近幾年來，受全球經濟環境大氣候的影響，鋼鐵萎靡不振、房地產風險加劇、制造業困象叢生……企業的路在何方?轉型成為一種必然選擇，鄉村旅游與休閑農業成為轉型發展重點。
柳傳志做品牌食品、潘石屹賣蘋果、任志強推“任小米”……造電腦的、賣果汁的、搞房地產的明星企業，紛紛攜巨資進軍風險大見效慢的農業，搶耕中國農業這片“品牌荒地”。
近年來，各地地方政府、合作社、農業龍頭企業也紛紛提出加強建設農業品牌，并在如何破解模式創建、營銷技巧、推廣策略方面的難題，展開了積極的探索和嘗試？
目前國內農產品現狀是：普遍停留在傳統營銷操作模式，農產品缺少品牌化，農產品附加值低。
讓我們認識一下品牌營銷與傳統營銷的區別。品牌營銷模式與傳統營銷完全不同。無論是在策略方面還是執行方面都與傳統營銷模式有巨大的差異，甚至相反。
區別一：品牌營銷首先強調戰略和定位，并且后續所有的策略要求圍繞戰略定位進行展開和落地。傳統營銷則明顯在戰略方面的強調性不足，戰略與定位更多的是在面上并執著于某些理論或名詞，在策略層面也缺少和戰略定位的關聯性展開。
戰略和定位是成就農業品牌的前提基礎，縱觀成功和優秀的企業和產品品牌，無一不是擁有高屋建瓴的戰略和清晰準確的定位。并且在后續的產業鏈資源整合、廣告訴求、市場推廣、行銷傳播等各個方面堅決的貫徹執行，從而獲得市場的巨大成功。
比如說：植物蛋白飲料行業的“六個核桃”，之所以在短短的幾年時間里，從一個瀕臨破產的地方小廠，趕超“露露”躋身國內核桃類植物蛋白飲料品類的一線品牌，就是因為在戰略層面立足于河北豐富的核桃產業鏈前端種植資源，并在產品訴求定位上研究透了消費者心智，進行產品品類的進一步細分，在植物蛋白飲料這一大品類基礎上，分割出“功能型”植物蛋白飲料的細分定位。并在后期目標人群細分、品牌名稱創意、廣告傳播推廣等策略層面貫徹執行這一戰略定位。
區別二：品牌營銷重視對內對外的市場調研與分析，并科學組織落實執行，為后續策略推進提供理性依據。傳統營銷知道調研很重要，但落地不足，或不知道如何落地。
筆者在多年的咨詢服務過程中，把國內農業食品企業和曾經任職的跨國食品集團做了一個比較，明顯感覺國內農業食品企業對于市場調研采取的是將信將疑，能省略則省略的態度。普遍缺少科學認知，經驗主義決策還是占據主流。
也有些企業老板把市調等同于決策，在嘗試過一兩次市調后發現調研結果和他們起先的經驗判斷差不多，就認為市調是可有可無的花花架子。殊不知，市調從來就是決策參考依據，是為經驗判斷提供更為科學的佐證，降低決策風險的。
也有些企業也組織過一些所謂的市調，但因為樣本量不夠，調研方法不科學，將“偽市調”當成了市調，當然也得不到好的效果。看一看成功的產品品牌，基本上都是有經過科學市調和專業分析后的結果。涼茶傳奇品牌“王老吉”當時提煉出“預防上火”概念就是請專業咨詢公司進行了長達兩個月后深入市場調研后分析得出的結果。
區別三：品牌營銷有系統的策略，圍繞戰略定位在企業運營的各個方面進行表達和關聯，定位貫穿于始終，點、線、面全面連接。傳統營銷沒有系統策略，甚至沒有策略，戰術隨意性很大，戰術與戰術之間沒有連接點，或關聯度較差，戰術與戰略之間分離。農業企業做得最好的就是年初的年度銷量計劃與財務預算的結合，但這不是策略，僅僅是目標，戰術上用得最多的方法就是降價、促銷、送禮、贈券、贈包。
我們發現，成功的企業和品牌在明確了戰略和定位后，在營銷執行計劃的制定上也是比較系統落地的，并且戰術打法上，非常講究系統性和連貫性。別的不說，就拿最近比較熱門的本來生活網經銷的“褚橙”，就是專業團隊經過了精密的策劃，線上線下聯動，病毒式營銷手法和口碑式傳播推廣的痕跡顯而易見。不是簡單的賣橙子，而是借助一個有爭議的人物講一個勵志故事，吸引夠了眼球自然產品就暢銷了。再舉一個最近很熱門但不是很成功、有待觀望的案例：今年三月份淘寶聚劃算推出的“聚土地”項目。賺足了眼球，但因為在物流配送，后續推廣等環節考慮的不是很成熟，被聚劃算自己選入史上“銷量最爛排行榜”。
區別四：品牌營銷將產品、技術、團隊、營銷全部進行系統整合，運力齊發。傳統營銷在產品、技術、營銷、團隊四個環節沒有整合，各自為政，內耗嚴重，矛盾重重。
現代營銷是系統營銷的時代，“一招鮮吃遍天”靠某個環節獲得持續成功已經幾乎沒有可能。更講究的是系統資源整合，共同發力。某一個環節不給力，都可能導致全盤的敗局。對于國內農業企業來說，更多的可能是在產品、技術方面比較重視，但團隊管理和營銷方面就普遍比較薄弱了。這就是為什么國內農產品大多數溢價能力不強，品質好農產品賣不出高價的原因。
區別五：品牌營銷重視流程，要求團隊成員按流程作業并進行過程控制，對團隊進行系統培訓和整體提升。傳統營銷大多以個人英雄為主，銷售管理上以放羊居多，培訓無序且隨意性大。
這一點在堅果類產品電商第一品牌“三只松鼠”的團隊運作中體現的淋漓盡致。“三只松鼠”是一個年輕的公司，但卻在短時間內崛起，看似創業之初就得到了投資基金的大力支持，但根本在于一以貫之的品牌營銷思路和規范的流程控制加上優秀的團隊合作。從前端的采購、產品分揀，到線上客服周到服務和促銷推廣，到物流配送，到售后服務，到后臺大數據分析研究，已經不僅僅是傳統電商的“B2B”模式，進入到了更為高效精準的“C2B”3.0版電商模式。
從產業融合的角度來看，休閑農業完全可以與旅游、文化、養老、養生、創意等多個產業相結合，從而實現資源的整合，探尋出更多好的發展模式。例如將養老養生項目植入休閑農業園區，一方面休閑農業園區可以為這類人群提供優美的生活環境、安全的食材，另一方面養老養生項目可以將資源引入園區，增加客流量，提高園區人氣，兩者結合可以有效地整合優質資源，并且充分共享配套設施，節約建設成本。
對于休閑農業項目而言，發展模式也同樣重要，直接決定項目的成敗與否。好的模式往往能指引企業沿著正確的道路前進，幫助企業解決出現的問題，引領企業順利發展，并產生良好的效果。因此在項目策劃和規劃之初，就要提前思考商業模式、管理模式、運營模式、營銷模式等。
譬如就商業模式來說，休閑農業項目的贏利點在哪里?掙什么人的錢?怎樣去掙錢?這是每個經營者最關心的話題，也是直接關系到項目能否存續下去。是賣“產品+體驗”、或者“賣產品+餐飲”、或者賣“產品+住宿”、或者賣“多樣復合型產品”?每個園區的定位不同、地域不同、資源稟賦不同、歷史人文不同，其商業模式也就會不同。很多經營者沒有先弄清楚這個問題，所以發展方向就不明確，項目設置不合理，結果可想而知，大眾項目不賺錢，賺錢項目無大眾(缺少顧客)，最后導致步履維艱。
8 將減法做極致，點石成金
博而雜，難出精品;大而全，難顯特色;是目前很多休閑農莊存在的毛病。所謂“天然去雕飾”。做休閑農業，要學會做減法，要下功夫緊緊抓住“簡、精、透”三個字做文章。
簡，不是簡單，而是要聚焦。產業要簡。休閑園區設置的產業不宜過多，多則生亂，難以突顯主題。一般小型園區只需有一個特色主導產業，再配套一到二個輔導產業;大型園區則最多設置兩個特色主導產業，配套三到四個輔助產業。要突出優勢產業，形成鮮明的主題特色。要讓人一看到某類產品，就不由自主聯想這個園區。例如一看到大閘蟹，人們就自然會想起陽澄湖;一提起榨菜，就會想到烏江。
精，指的是要做精品，做到精致化、精細化。耕作方式要精細，在精耕細作中體現出自然的味道來;產品包裝要精致，讓人有藝術品的感覺，看著就有一種美的享受。
透，指的是產業和產品要做深度開發，要做足文章，把邊際效益發揮得淋漓盡致。例如薰衣草，莖和葉可以入藥作醫療藥品用，可以提取薰衣草油作香料用，可以開發護膚品、美容品等作美容保健用，也可以打造成景觀，營造浪漫溫馨的氛圍，吸引攝影愛好者和年青情侶們的光顧。
總而言之，休閑農業是高品質、高附加值、高邊際效益的產業，優鮮農業認為要從單純賣產品的觀念向賣生態、賣體驗和賣服務的綜合性理念轉變，把產品做精致，乃至做到極致，才有真正的出路。
9 找差異賦文化，提質發展
差異化是休閑農莊在競爭中立于不敗之地的生存之道。如今，許多休閑農莊是開端一周熱熱鬧鬧，開門一年門可羅雀，在同質化競爭中陷入經營困境，甚至走向衰微。
怎樣做差異?具體來說，差異化就是“人無我有、人有我特”，體現在主題定位、文化韻味、營銷方式、產品類別等方面。
作為經營者，首先要摸清周邊休閑農莊的情況，了解別人在做什么，怎么做的，找出同質性項目的優劣勢;同時分析自身的情況和優勢，做到知己知彼。其次要分析市場的變化，了解不同消費群體的需求，譬如顧客喜好的產品、活動環境、飲食風味、體驗活動的方式等等。再次要仔細甄辨當地的資源差異、文脈差異、地域差異、產品差異，從中找準發力點。只有做到比同類項目別出心裁，與同類項目互相補充，才能脫穎而出。例如差異化營銷，可以將辣椒培育成盆景進行銷售，既可以做綠化居室，又可以隨時摘幾顆炒菜，還能體驗到收獲的喜悅。
文化是休閑農莊提質的重要手段。目前，許多休閑農莊之所以吸引力不夠，主要在于文化底蘊不足，品位不夠高。
休閑農莊的文化打造至少可以考慮兩條路徑，一是積極融匯農耕文化、鄉土文化和時尚文化元素，并運用動漫、三維雕塑、微電影、戲劇等藝術手法予以表現，增加文化的形象性、趣味性與體驗性;一是將產品故事化，也就是將產品的歷史、生產過程及相關的人物、事件、活動等，以文字、漫畫等形式記錄下來，增加感性認識。如維吉達尼通過互聯網銷售新疆特色農產品，創業者將把農戶的故事融入至產品中，將產品故事化，使產品生產者和購買者構成一個有著共同價值觀、有溫情的社區，產生情感上的互助、共鳴，從而培養出高度粘性的客戶，獲得了成功。
10 謀合作鑄團隊，共生共贏合作、共贏是當今時代的主題曲。順之者昌，逆之者亡。在開放、包容的社會環境下，行業市場日益細分，組織結構扁平化發展，這要求企業更加注重戰略合作和團隊力量。休閑農業經營者要具備這種思想，才能放得開，走得遠。
休閑農業是一個關系到鄉村復興的生態、朝陽產業，是一個紛繁復雜的大系統，不是幾個人或者幾個企業就能完成的，而需要聚合整個社會的資源和力量。
從縱向看，休閑農業經營者要學會與產業鏈上中下游的企業開展合作，在技術、渠道、營銷、規劃、設計等多方面的進行聯動。讓專業的人，干專業的事，這就是成功的要訣。
從橫向看，要學會與關聯產業的企業合作，比如文化創意公司、金融機構、風投公司等。要存有分享的心態，市場蛋糕那么大，一個人吃不下，吃多了也會撐死。因此，要抱團取暖，整合資源、資本、知識、技術等要素，在合作中共存、共榮、共贏，從而規避風險，獲得效益。
與此同時，經營者必須具備團隊意識和創新精神，要打造一個富有朝氣、勇于創新、樂于創業、知識結構豐富的精干隊伍。休閑農業包含了種、養、加、游、娛、購、吃、住、行的各個環節，每個環節都有不同的特質和要求，需要專業知識豐富的人才進行主導，才能做出快速、高效、實用的反應。所謂“外行看熱鬧，內行看門道”說的就是這個理。很多經營者忽視這一點，或者開發不了適銷對路的產品，或者產品找不到銷售渠道，或者服務不到位，此類現象層出不窮，最終導致陷入經營的泥淖。
其次，經營者要有民主、平等的精神，要讓員工感覺到與老板在地位上、人格上是平等的。園區和企業是為大家提供一個共同發展的平臺，每個人都是以合伙人的身份參與建設園區、發展園區，可以充分發表意見，提出建議。擁有歸屬感，才能吸引人才、留住人才，并激發創新能力。
