相比城市,鄉村的自然環境、農耕景象、傳統民俗都是比較珍貴的資源。當我們在考慮鄉村的生態旅游時,如何合理利用這些資源呢?
農業景觀現狀問題
價值消失/產品雷同/特色喪失
傳統農業景觀具有豐富的生態價值和美學價值,對整個大環境及大氣候發揮著重要的作用,農田肌理本身也是一種美的體現。如今生活節奏的快速發展,導致農業景觀原本的核心價值逐步消失。
當前農業旅游產品基本可以概括為農事體驗(蔬果采摘、垂釣等)、餐飲(吃農家飯)、休閑(住農家、棋牌樂等),鄉村旅游發展項目雷同,重復建設若干觀光園、農家樂,這種單一模式已經成為鄉村旅游發展的瓶頸。
規劃和建設開始“標準化”,在田間鋪設大量混凝土路,砍掉大片樹林,填埋一些池塘和河道,拉直蜿蜒的河道,給充滿野趣的河岸砌上了混凝土。這種千村一面的建設方式,使得農村變得平庸無味,破壞了具有地域和歷史特色的農業景觀,造成鄉土特色的喪失。
可用于鄉村旅游的農業資源:生產資源/生活資源/生態資源
自古以來,農業資源運用于農業生產,供給人們基本生活所需。但隨著農業功能的拓展,農業不僅具有食品保障功能,而且具有原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承等功能。
1.農業生產資源
農作物:糧食作物(如谷類作物、豆類作物、薯芋類作物等)、特用作物(如纖維作物、油料與糖料作物、嗜好作物等)、園藝作物(如果樹、蔬菜、花卉等)、飼料與綠肥作物、藥用作物(如藥草、香草等)。
農耕活動 :主要有水田耕種、旱田耕種、果園耕種、蔬菜花卉耕種、茶圃耕種等。
農具 :主要有耕作工具、運輸工具、貯存工具、裝盛工具、防雨防曬工具等。
家禽家畜 :豬、羊、牛、馬、驢、雞、鴨、鵝等。
2.農民生活資源農民本身 :當地語言、宗教信仰、人文歷史等。
生活特色 :飲食、衣物、建筑物、交通方式等。
文化活動 :工藝、表演藝術、民俗小吃、宗教活動等。
3.農村生態資源
農村氣象 :節氣、天象等。
農村地理 :地形、土壤、水文等。
農村生物 :鄉間植物、動物、昆蟲等。
農村景觀 :當地鄉村整體風貌、稻田、果園、巷道、林間等。
依托農業資源策劃體驗活動
農作物/農耕活動/農具/家禽家畜/農民本身/日常活動/文化慶典/農村氣象/農村地理/農村生物/農村景觀
農作物
1.觀賞作物的枝、干、葉、花、芽、果的形態。
2.配合農耕活動,參與選種、育苗、移植、施肥、中耕、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理。
3.體驗果蔬采摘、煮食方法、加工利用方法、紡織等。
農耕活動
1.大部分農耕活動包含春耕、夏耘、秋收、冬藏,各種農作物耕作活動的重點不同。
耕種 :育種、育、整地及種植等。
管理 :灌溉、施肥病蟲害防治、中耕除草、修剪等。
收獲 :采摘、收割等
貯藏 :曬干、冷凍、腌制等。2.配合各季節農耕活動的生物特性進行技術性的講解。
3.組織旅游者參與各項農耕活動或競賽。
農具
1.各種形式農具的展示。
2.配合農耕體驗活動的附帶器具展示。
3.一些農具可供人操作,或實際使用。
家禽家畜
1.可根據當地實際情況,進行特別的烹調和加工。
2.參觀體驗家禽家畜的羽毛、毛皮或蠶絲的加工過程。3.游客照顧小動物,如喂鴨、喂雞、喂牛等。
4.配合各種農耕活動,進行牛、驢、羊等生畜載人活動。
農民本身
1.教游客做農家飲食。
2.教游客織布、做衣。
3.直接和游客交流、聊天。
4.擔任短距離行程導游,進行農作物、農事解說及示范。
5.擔任各種農事、節慶、器具使用的表演者。
日常活動
1.游客品嘗傳統的農家飯、農家菜。
2.將農家傳統服飾租給游客穿戴,照相。
3.游客住農家院落,使用家具擺設及設備。
4.游客享受鄉村生活,飲茶聊天等。
5.教游客玩傳統的民間游戲。
農村文化和慶典活動
1.農村文化:雕刻、繪畫、玩具、雜技、歌謠、舞蹈等。
2.慶典活動:祭典、節日(嘉年華)。
設立文化、民俗、慶典活動的展室,讓游客裝扮成慶典活動中的角色,親自參與到表演之中。
農村氣象
1.根據氣候與農業的關系,列出各季節與當地農事的關系,做成展板展示,并由專人講解。
2.組織游客舉行各種與天氣有關的成語接龍或歌曲接龍。
3.組織游客扎、放風箏;做風車;夜晚觀測星空等。
4.利用二十四節氣安排游客相應體驗活動,如寒露時嘗蟹賞菊;立冬時進補等等。
農村地理
1.提供給游客不同類型的行走體驗,如經過密密的竹林,穿越果實累累的果同等。
2.安排與水有關的活動:池塘捕魚、釣魚、觀察蝌蚪、水井邊利用汲水器打水等。
農村生物
1.為游客提供捕捉、采集、烹飪的設備和工具,讓游客享受從田問到飯桌的過程。
2.教給游客各種魚的食用方法,如在燒烤臺進行燒烤。
3.教給游客一些野菜的識別方法,以及如何挖野菜、洗野菜、烹飪野菜、品嘗野菜。
農村景觀
1.建造鄉村特色的景觀提供給游客拍照、宣傳。
2.開辟休憩空間,供游客休息。
3.設立觀景臺,供游客登高觀景。