〖產品簡介〗:   
魔芋膠具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，魔芋膠可制作各種食品添加劑，魔芋膠廣泛應用于食品工業。魔芋膠用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；魔芋膠作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，魔芋膠使產品外觀光滑，質地疏松；魔芋膠可增加線面的強度，增加面條韌性；魔芋膠作為啤酒泡沫穩定劑，魔芋膠倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；魔芋膠作為果汁和酒類的澄清劑；魔芋膠作為食品保鮮劑，魔芋膠可抑制嗜氧性微生物的繁殖，魔芋膠能延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。
利用魔芋KGM的成膜性，。用技術生產出來的產品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發生不良反應，同時使其與外界不良環境因素隔絕，魔芋膠在保持了物料原有色、香、味的同時，魔芋膠又減少了劣變損失或延長保質時間，魔芋膠提高了產品質量，魔芋膠使一些不易貯存或加工的物料變穩定，魔芋膠且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產工藝。
〖產品性狀〗:
白色或奶油至淡棕黃色粉末。可分散于PH值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩定凝膠。 淡黃至褐色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾（拉絲）現象，稠度很高。對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖。
〖產品用途〗:
膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩定劑；成膜劑等。

應用領域】

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

    1、保健食品 、填充劑、原料等。

    3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

    6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、等。