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    什么才是高端農產品?

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-06-08 22:29:42    瀏覽次數:3552    評論:0
    導讀

    隨著人們對于農產品需求的提高,農產品品牌營銷成為提高農產品經營競爭力的有效途徑。很多人都想通過品牌的傳播,取得更多的忠誠

    隨著人們對于農產品需求的提高,農產品品牌營銷成為提高農產品經營競爭力的有效途徑。很多人都想通過品牌的傳播,取得更多的忠誠消費者,可是在農產品營銷的過程中,出現了很多的誤區,這些錯誤制約著農產品品牌營銷的發展。在此我們歸納了以下常犯的錯誤,共享學習,促進更深入的思考研究。
    錯誤一:“我的定位是高端”
    在我們接手的農產品項目中,一開口即是“我的定位是高端”。因為高端客戶更具購買力,高端客戶是優質客戶,定位高端,價格就可以提上去,有非常可觀的利潤空間。
    方向沒有錯,只不過這是初級的營銷認識。你是否想過這樣一個簡單的問題:即便是有錢人,也不會去花錢買他認為不需要、不值得的東西。隨著社會經濟發展的不安全感,即便是新近崛起的社會新貴,消費也日趨理性,他們常常通過精打細算來顯示自己的精明,試圖與“土暴發戶”劃清界線。從消費類型來看,高端人群在消費身份象征性產品時常會一擲千金,但在生活消費方面卻斤斤計較。這種是否“值得”,取決于兩個因素的比較:品牌產品價值與普通產品價值的距離,品牌產品的價格與普通產品價格的距離。如果前者大于后者,那么即是物超所值;如果后者大于前者,就是不值,即便承認你的產品是好東西,但是,“不值”。更何況消費者未必認同確實是好東西。
    “定位高端”事實上是定價,不是定位。只能說明價格高,不能切實證明產品好。真正的高端定位,應該是一種價值定位,是一種特定需求的瞄準:產品能提供怎樣更高的價值?能滿足高端人群的哪種特定需求?而不是因為他們有錢能買得起。如果高價值未能成功構建,那么“高端”就會淪為一廂情愿。
    對于農產品值得指出的是,有機、生態、無公害、新鮮等這些常規價值點,尤其要思考它們對消費者是否有足夠的拉動力,是否足夠支撐你的價格,它是否真的能競爭得過普通農產品。從目前的市場反應偏冷淡來看,我們通常歸結來消費者的無公害、生態“意識還不夠高”,其實也可能是你的產品品牌拉力不足。
    錯誤二:“當作禮品、特產賣”
    1、農產品的禮品營銷
    幾乎所有特色、優質的農產品,作為禮品銷售都是一個共識的重心。但是有些過分依賴,甚至只有作為禮品銷售時才有些市場。這反映出兩方面問題:1、又充分證明產品本身價值不足,難以在大眾消費市場容身,只得切入禮品市場(產品廣受歡迎,同時又有意開發禮品市場的另當別論)。2、禮品其實是于大眾日常消費外開發的另一個銷售情境。
    即使定位禮品也無法逃避要解釋產品究竟是什么,究竟怎樣好,即錯誤一中的價值問題。好比腦白金,定位為過節送爸媽的禮品,同時還要告訴你腦白金是“年輕態,健康品”,所以適合在過節的時候送爸媽送長輩。
    另一個問題是作為禮品的銷售情境。我們先來思考下禮品的實質是什么。
    我們送一個禮品給別人,是為了表達一種情感或達到一種目的。產品因為承載了、能夠表達某種情感,因此成為禮品。即:產品——情感——禮品 。那么產品能成為怎樣的禮品,關鍵是對賦予它所承載的情感進行定位:某種情感,究竟是哪一種情感?巧克力和玫瑰花承載的是愛情,腦白金能夠表達子女的孝心,如果需要,你也可以送一顆子彈給你的敵人。這種情感要和產品特性、產品傳遞出來的特性相一致,有一定的關聯度,而不是將一種毫不相干的情感強加其上,強扭的瓜又怎么會甜呢?
    明確了是哪一種情感,還要指出是由誰、在什么情況下、送給誰,即送禮情境。你必須強化這種情境,以便消費者一旦處在這種情境下就會想起和選擇你為他準備的禮品。農產品作為禮品銷售時,往往忽略了將這種情感和送禮情境的切實落地。如果只是簡單的認為產品好自然可以作為禮品,那么營銷策劃工作明顯沒有到位。從產品到禮品的轉化,不是那么“自然可以”的,需要你去人為干預、有意識地引導、強化。
    2、農產品的“特產”特色
    “地方特產”對于采用跟隨策略的新小品牌而言,是企圖與本地大品牌最易混淆視聽之處。而對于志在領先的品牌而言,如何將產地轉化為“唯一產地”的優勢,既獲得消費者認可,又構建跟隨者的模仿難度,值得深思,不能隨意在包裝上打一“XX特產”草草了事。
    “特產”實質是為了凸顯“特”字,增加稀缺性。但只對其他區域的人群特產才有稀缺性意義。因此特產的消費往往主要依靠游客購買、贈送異地朋友。如果將“特產”作為主打賣點,那么這樣狹窄的銷售方式必然令你尷尬。再者,如果你要做全國市場,本地特產在外地也有銷售,那么特產不再稀缺,消費者還有什么購買理由呢?因此“特產”只能是品牌價值、品牌形象元素里的“之一”,切忌“唯一”。
    錯誤三:渠道乏力不舉
    通常說的“銷路”在哪里,事實上即指渠道。路夠寬嗎?路夠順暢嗎?
    對于欲打造品牌的農產品而言,這是決定成敗,至關重要的一環。它的重要性超過其他行業。其原因在于,農產品一直處于初級市場階段,傳統渠道以大流通,攤販自銷為主,終端多是形象極低、面向大眾的水果店攤。有些形象不錯的水果超市、特產店,又缺乏進行整合運作的中間商。許多農產品迫不得已開設專賣店自建渠道,當然同樣要求高昂的成本。因此渠道成為品牌走向市場的一個巨大障礙。
    許農企對渠道環節尚未給予足夠的重視,只顧得上種植、采購等生產端的力度,產品收摘后多半還依靠其他中間商來收購。這樣一來,做品牌的意義完全喪失,依然停留在代生產的角色層面。我們在操作農產品品牌項目時深刻地認識到這一點,通常會提到“品牌未動,渠道先行”的高度。渠道問題無法回避,難度大也要做。盡可能地“借道”,綜合各種渠道以及開發米面糧油等關聯渠道,加上自建品牌形象終端,最終打造成復式渠道。渠道與品牌并舉,方能確定勝出格局。
    錯誤四:“懶漢種莊稼”的營銷零管控
    從種植走出來的生產商或者品牌商,往往習慣了抓生產,習慣了蘋果下樹棗子掛果后有人來收購,于是到了轉型做自主品牌時,仍然只希望繼續從事他最擅長的領域,總是懷揣“只顧生產,只管收款”的美夢。這就像懶漢種莊稼,把種子撒到田里就再也不管,坐等最后收成。無疑只能靠天吃天,將市場命脈交到不知道誰的手中。
    可以說,對市場的營銷管控是衡量一個企業是否已轉型至品牌運營商的核心標志,它反映出企業對市場的影響能力。本來,在同一條利益鏈上,一直存在生產商或品牌商與中間商的利益博奕。可以肯定的是,在你成為風彌一時的品牌之前,渠道商只會提供他的渠道,不愿進行過多的市場營銷投入。何況農產品的渠道商較少,相對較為強勢,而且對于品牌農產品運作經驗其實也存在不足,這時就需要品牌商給予更多的營銷幫扶。而新品上市的導入期,更需要企業對市場的高介入。
    如果你不進行營銷管控,抽時間你去終端看一看會嚇你一跳,你想不到你精心設計的品牌產品像個垃圾一樣堆積在一個不起眼的角落;如果沒有管控,你會發現價格不是你想的那樣,銷售員只知道你產品的零售價格,折扣是多少,而說不上它究竟有什么獨特價值,也不會首先推薦你的產品。說不定你提供的促銷品,正在終端店里當作獨立的小產品來銷售。最重要的是如果你不策劃執行一些宣傳和互動性的活動,難道指望終端給你做嗎?
    食品安全、農藥殘留、健康需求,以及因生活條件改善引發的“食用更優質產品”的享樂動機,都讓人看到農產品品牌之路無限的前景。但是農產品品牌營銷如果掌舵不好,容易陷入“死不了,活不旺”進退兩難的境地。那么對于新晉入的中小企業、創業者而言更是如此。所以細心研究這些常犯的錯誤,從各方面盡可能的避免,土淘農產品營銷團隊希望您的農產品品牌營銷之路更好走!
     
    (文/小編)
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