向日葵又名朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。向日葵四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達(dá)兩周以上。向日葵除了外型酷似太陽以外，它的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，它的種子更具經(jīng)濟(jì)價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油。向日葵的品種可分為“一般觀賞用”品種或“食用”品種，觀賞向日葵又名彩色向日葵,包括向日葵屬、向日葵種和部分近緣種。其花盤形似太陽，花朵亮麗，顏色鮮艷，力度感好，純樸自然，具有較高的觀賞價值。向日葵生長相當(dāng)迅速，通常種植約兩個月即可開花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當(dāng)長久可達(dá)兩周以上。
品種選擇
矮化分枝的最好，開花多、觀賞期更長。活力、帕蒂小葵就很好的盆栽品種
選盆選土
根據(jù)植株大小來選盆，一般情況下，最少也要10cm直徑，高10cm，這樣的花盆種一株就足夠了。再大些的花盆，比如15cm直徑，可以種2-3株，當(dāng)然肥水好的話種一株會長的更好的。
土壤選擇
向日葵很耐貧瘠，即便是再次的土都能生長。最好選擇肥沃松軟的土和培養(yǎng)土混合。加到花盆里面，壓實。
繁殖方式
育苗播種繁殖。根據(jù)應(yīng)用需要全年均可播種。若5月用花，2—3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25—50粒，發(fā)芽適溫為21—24℃。育苗可以采用穴盤或營養(yǎng)缽，家庭選用普通的穴播即可。在盆中挖1厘米的小坑，將種子撒進(jìn)去，蓋土并輕壓一下，若是冬季可在土表覆蓋一層塑料膜，可以縮短出芽時間。通常夏季3~5天出苗，冬季5~10天出苗。

移栽定植
移栽要趁早，當(dāng)植株長出一對真葉時即可。將小苗移到準(zhǔn)備好的花盆中，移栽時要舒展根系，并留足其生長空間，可提高成活率。移栽時保證根系入土同樣深度，避免高腳苗的出現(xiàn)。
移栽后將植株放在陰涼處緩苗2~3天，之后適當(dāng)?shù)臐菜┓视枰远ㄖ病１３滞寥罎駶櫍乐雇介L。
日常管理
苗期每周一次肥。植株頂端開始現(xiàn)蕾后，進(jìn)入向日葵一生中生長最旺盛時期。晴天一天早晚2次透水，陰雨天早晨一次透水。5到7天一次肥。澆水或下雨時避免頂端花蕾積水。30~40天后，植株現(xiàn)蕾根據(jù)實際情況適當(dāng)澆水，以滿足生長需要。
合理施肥，在移栽、定植或換土過程中，盡量不要使用底肥，以免肥料過濃而使莖稈粗壯，影響美觀，在生長過程中，若葉片疲軟，可適當(dāng)?shù)淖肥┤~肥。向日葵在花蕾期，由于生長迅速，需水肥比較多，可以酌情追磷鉀肥。

向日葵花期修剪
在開花前，植株上有可能會出現(xiàn)若干側(cè)枝、側(cè)花蕾，為了避免影響頂花蕾的開花結(jié)籽，可以將其全部摘除（打杈）。若喜歡多頭開花的情況，那么可以保留部分側(cè)花蕾，任其生長。與頂花蕾相比，側(cè)花蕾不僅開花晚，而且花盤大小不如頂花蕾，最后種子成熟也晚。