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    一篇文章讀懂什么是農業品牌

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-16 18:58:33    瀏覽次數:585    評論:0
    導讀

    農產品品牌主要是指使用在農產品上,用以區別其他同類和類似農產品生產經營的顯著標記。農產品品牌一農產品的產地、品種、質量等

    農產品品牌主要是指使用在農產品上,用以區別其他同類和類似農產品生產經營的顯著標記。農產品品牌一農產品的產地、品種、質量等差異為基礎,以商標、口號、包裝、形象為主要表現形式。
    一、農產品品牌與服務品牌
    品牌使用于商品上,就是商品品牌,品牌使用于服務上,就是服務品牌。服務品牌與商品品牌的區別在于商品是看得見的物品,服務是為他人提供的勞務活動,是某種行為;商品的經營者將商品直接作為市場的交易對象,而服務的提供者是借助于商品作提供服務的工具;商品可以流通,一般沒有地域界限,而服務則是以其設施為中心在一定范圍內活動。
    二、農產品的文字品牌、圖形品牌與組合品牌
    單純由文字構成的品牌,叫文字品牌。單純由圖形構成的品牌叫圖形品牌。圖形品牌具有形象生動。立意明確、易于識別、便于記憶等特點。
    由文字與圖形共同構成的品牌叫組合品牌。組合品牌一般以圖形為主,文字為輔,文字與圖形融為一體,以文字表達形意,以圖形加深人們對文字的理解和記憶。
    三、農產品集體品牌、證明品牌與地理標志
    1、集體品牌
    由工商業團體、協會或其他集體組織的成員所使用的商品商標或者服務商標,用以表明商品的經營者或者服務者的提供者屬于同一組織。
    2、證明商標
    證明商標是用以區別商品或服務的不同特定品質的標志,只要當事人提供的商品或者服務符合這一特定品質與注冊人履行規定的手續后,就可以使用該證明商標,注冊人不得拒絕其使用,目前我國市場上已經有證明商標在使用,例如使用在食品上的綠色食品標志,服務行業上使用的“旅游定點”標志。
    3、地理標志
    地理標志屬于證明商標的一種,主要用于指示一項產品來源于該地,其質量或特征完全或主要取決于地理環境,包括自然和人為因素。
    我國是一個農業大國,但不是農產品品牌大國。什么是農副產品品牌?農副產品品牌如何建立需要注意什么?聽農大爺悄悄告訴你:
    農副產品品牌是具有食品安全等質量保證的,是按照量化保證生產加工,產品的品質始終如一的標準化農業,是通過恰當的篩選,包裝,加工原料等提升市場價值的農業,是摒棄傳統的一家一戶的生產模式,采用現代科技化管理生產,安全可追溯的農副產品。
    如果你家能夠控制產品質量,保證產業健康,持續,穩定種植《養殖》,加工操作規范,基地管理辦法,質量管理手冊等綠色食品控制體系達標,恭喜你,可以考慮創立自己的品牌了,但是別心急,聽我給你說完。
    還要有產品溯源系統,農產品質量安全追溯系統”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節,讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程,提高消費者放心程度的信息管理系統,當消費者對知根知底的產品青睞有佳時,那產品的品牌建設則指日可待。
    產品標準化,建立和完善以國家標準、行業標準為主,地方標準和農業規范為輔,既適合國情又與國際接軌的農產品標準體系,做到各個環節有標準可循,做好了這些,你只要加上合理的品牌營銷,那么屬于你的農副產品品牌就面市啦。還等什么呢,符合要求的就趕緊去創立自己的品牌,有不懂的記得后臺留言上海農業之窗,農民大爺指導你一起成功哦。
    當前農村電商發展勢頭強勁,示范縣名單的公布,全國各地迎來了轟烈烈的農村+互聯網變革期。在這次的互聯網+品牌農業興盛的浪潮中,農副產品更應該抓住時機,求的質變。傳統的農副產一般是自產自銷,沒有品牌。近年來,一些農副產品生產者已經意識到品牌對產品的重要性,為了使得自己在愈演愈烈的市場競爭中可以激流勇進,農副產品營銷附加值的提高迫在眉睫。
    1、品牌農業倡導農副產品包裝提升“顏值”
    農副產品的包裝其實是門藝術,農副產品營銷附加值最好能體現產品的特點,發揮引導作用,激發消費者的購買欲望。比如,包裝也要多樣化,滿足消費者需求和購買習慣,還要便于消費者攜帶、儲存和使用。好的包裝不但讓人賞心悅目,過目難忘,而且提升農副產品檔次,提高農副產品附加值,更有利于市場的開拓,還能起到宣傳地方文化的作用。提升農副產品“顏值”后,農副產品生產者也嘗到了包裝之后,農副產品“身價”上漲的“甜頭”,這也便是農副產品營銷附加值。
    2、品牌農業倡導農副產品“特色包裝”增值
    近年來從事農產品加工的企業越來越多,但從事推廣、尤其是農副產品包裝設計的企業卻寥寥無幾。較高的設計費用,也讓不少農副產品生產者對“特色包裝”望而卻步。政府應加大對農副產品設計包裝上的資金補助,可以幫助農副產品生產者解決一些資金問題。加強包裝也能增值”的意識,摒棄“酒香不怕巷子深”的觀點,設計適應商品儲藏、運輸、銷售以及方便開啟的包裝,并通過包裝彰顯自身產品的特性、特點,為產品創造更多附加值。
    3、品牌農業倡導農副產品“品牌”需重質量
    一個農副產品品牌不知要經多少次市場打磨才能成就“大牌”,家庭農場、農村合作組織不知需要走多遠才能“進化”成大企業,但注重“特色包裝”和質量安全將無疑是農產品“征戰”市場的兩件“法寶”。農副產品電商對接農業生產環節,關鍵在于實現生產過程的安全透明和質量溯源。農副產品一旦發生質量問題,更是難以追溯源頭。近年來,情況雖有所改觀,但并未根本改變。互聯網技術的介入,能夠有效改變這一狀況。整合生產基地,實現農戶或者農場的數據共享,推進生產的標準化和規范化。
    4、品牌農業倡導農副產品“品牌”時尚化
    隨著城市居民生活水平的不斷提高,對于時尚化的農產品的需求更加旺盛。從部分農產品的轉型案例來看,“時尚化”是可取的。
    四、農產品品牌,用文化塑造靈魂。
    當我們細心洞悉那些在全球市場廣泛風行的強勢品牌時不難發現,每一個成功品牌的背后都擁有源于本土文化精神的力量:美國的創新精神及領導意識、日本的團隊精神及危機意識、法國的奢華浪漫及藝術時尚、德國的理性專精與韓國的永不言敗精神。人們可以透過不同的元素符號來領會其中所表達的文化價值,從而體會到品牌的深刻內涵。
    隨著《大長今》、《我的野蠻女友》等韓劇的熱播,韓國泡菜、韓國汽車悄悄地變成了中國人的生活,這就是文化在品牌營銷上的巨大作用。文化是最獨特最差異最難以替代的東西,是深入一個民族骨髓的東西。因此,做有文化的營銷,品牌才容易立得住、走得遠,品牌力才深厚持久。
    今天,當中國步入世界經濟的中心,中國文化也必將發揮出她巨大的力量,將為中國品牌走向世界奠定自信,承擔起融入世界、影響世界的時代使命。
    文化是品牌的根基。
    與農產品品牌有關系的文化資源包括:消費者認知資源、消費者消費習慣和飲食習俗資源,比如食品概念、飲食習俗、口味方法,諸如南甜北咸,中辣西酸就是這種資源;還包括人文歷史資源,比如產品傳說,名人故事等。
    農產品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要披上文化的外衣,使產品增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關文化價值成為創建品牌的必需。
    因此,特產品牌在創建時必須尋找它獨特的根與魂,不能憑空杜撰,不可橫空出世。做有文化的營銷,做有根有魂的特產品牌,品牌才立得住、走得遠,品牌力才會深厚持久。
    五、6大維度,挖掘品牌之魂
    1. 農產品的產品文化。
    這是依附于產品中的文化。農產品發展過程的文獻和故事也屬于農產品的產品文化,例如蘭州永登苦水玫瑰,在上世紀30年代有一家天津酒廠用苦水玫瑰釀成玫瑰酒后,在巴拿馬博覽會上獲得銀質獎章,從此苦水玫瑰隨著玫瑰酒馳名中外。
    又如河南嵩縣山茱萸,種植歷史有300年,最早從南召縣鐵佛寺引進五株;1951年,開始山茱萸樹的人工移栽;1958年,開始育種;1971年發展到2萬余棵;1984年,達到400萬顆,現在已經發展到了7萬多畝。
    而關于種養殖技術的經驗和文獻也是農產品產品文化的范疇,例如甘肅慶陽黃花菜的栽培技術,就是幾百年來不斷優化的經驗總結。而幾乎所有的農產品經過歷史的洗禮,都有一整套的種養殖技術,有的靠當地老百姓代代相傳,有的整理成文獻資料以供傳承,有的由當地的農業科研機構發揚光大。
    2. 農產品的歷史文化。
    歷史文化和產品文化不同的是,產品文化是和產品的起源、生產直接相關的人和事件,而歷史文化不和農產品的生產直接相關。
    “金光燦燦黃又黃,個大味鮮甜又香,蜜橙果中第一個,沙田柚子桔中王”,這是廣西沙田柚的一首民謠;萬縣糖水壩蘿卜有關王母娘娘蟠桃宴的神話故事讓糖水壩蘿卜有“仙蘿卜”的美譽;甘肅秦安長把梨治好唐太宗李世民的故事,讓長把梨成為千年“貢品”;山西沁州黃小米因為受到康熙皇帝的青睞,被奉為皇家貢米,賜為“四大名米”之首。因此,福來為沁州黃提煉出“黃金產區,皇家貢米”的品牌價值訴求,并以“鼎”為載體,把“小米”兩字融合進去,設計了全新的企業logo,大氣、厚重,彰顯文化品味
    一個農產品經歷的時間越長,其歷史文化就越豐富多彩,農產品的歷史文化,不僅僅是產品本身的寫照,更是人們生活方式的歷史寫照,是中國農業社會人們寓情于物,借物托情的精神文明生活的再現。
    3. 農產品的飲食文化。
    例如,山西應縣的大蒜,不但是調味的上品,當地人還用來加工成糖蒜、醋蒜,當地人制醬也要加應縣紫皮蒜,米醋里也要放這種特色的紫皮蒜,這和南方大蒜一般調味的吃法顯然不同。
    又如,安徽的樅陽大蘿卜又脆又甜,當地人大量的直接生吃,當地人如遇感冒、咳嗽,就用半茶杯或者一茶杯生蘿卜汁,加冰糖,隔水燉熟,臨睡前一次服完,連服3-5次,便可痊愈;“釋之叟叟,蒸之浮浮”(《詩經·生民》)描述的就是古代蒸飯的方法;同樣的“手抓羊肉”,在城里的餐館和草原的篝火旁,是完全不同的飲食文化方式等等。
    包括口味也是文化,“紅燒牛肉”這一口味是北方人吃面時所喜歡的最大口味,是深入北方人骨髓的文化。康師傅牢牢將“紅燒牛肉面”這一公共資源占據,反復訴求“康師傅,就是這個味兒”,幫助康師傅成為方便面老大。占據了“紅燒牛肉面”這個概念,就相當于占據了方便面中最重要的山頭,大大壓制了競爭對手。在方便面市場一直處于下風的統一,直到推出了代表南方人最大口味的“老壇酸菜面”,才有了與康師傅叫板的本錢,才在方便面市場真正崛起。
    也正是中國千萬種的農產品,以及這些農產品的各具特色的飲食方式,造就了各地特有的各式各樣的風味小吃,本地的人會習以為常,而招待遠方的客人時,卻可以在農產品的特色風味里敘說本地的特色風情和特色故事。
    4、農產品的民俗文化。
    民俗文化包括當地人的生產習俗、各種農事節慶、當地人的禁忌、各種生活習俗、以及自然崇拜等等。農產品的民俗文化,重點的是和農產品直接相關的民俗文化。
    例如北方民間的婚禮有一種“撒賬”習俗,新婚夫婦入洞房前,由一名親屬長輩婦女手執盛滿棗栗的盤子,邊抓棗栗撒向床上,邊唱《撒帳歌》:“一把栗子,一把棗,小的跟著大的跑”,用這種方法祝早生貴子,子孫滿堂。
    又如傣族的“嘗新米”習俗,先將一部分煮熟的新米飯送去寺院貢佛,再將一部分用于祭祖,然后全家人再共食。
    民俗文化是一個區域或者一個民族歷史的見證,是優秀歷史的傳承,不管是否和農產品直接相關,都在農產品的開發過程中起著很重要的作用。
    民俗不一定真的俗,有時還是一種品味。文化可以讓人的第一大本能活動的吃具有多樣的超凡脫俗的意義。
    山西著名的小米沁州黃,是中國最好的小米。在福來品牌咨詢的幫助下,沁州黃“販賣”歷史文化牌。沁州黃小米因為受到康熙皇帝的極度熱愛,被奉為宮廷御粱,賜為“四大名米”之首。現在,讓康熙皇帝做沁州黃小米的形象代言人, “沁州黃”因此身價大增。
    我國廣袤的地域,五千年文明發展史,創造了讓全世界嘆為觀止、流連忘返的美食,留下了許許多多與飲食有關的趣味故事和歷史名人,沉淀在產品上和消費者心智中。讓品牌與飲食文化相連,將大大增強品牌的價值。發現、發掘和搶占飲食文化,是農產品品牌價值打造的重要方法。
    5. 農產品的區域文化。
    根據和農產品相關程度可以分為三類,直接和農產品相關的區域農產品文化,間接和農產品相關的農業類文化,以及和農產品沒有關系的但是能體現區域特色的文化,例如名山大川、名人故里、重大的歷史事件發生地等等。
    直接和農產品相關的區域農產品文化,例如嵩山少林寺里的1000多年的銀杏樹,就是和銀杏有關的國家級保護植物。
    間接和農產品相關的農業類文化,例如云南的哈尼梯田,對于梯田產的特色米來說,就是直接相關的區域農產品文化,而對于哈尼別的農產品如核桃、板栗等來說,就是間接相關的農業類文化。
    和農產品沒有關系的區域文化范圍就很廣了,例如山東濟源的王屋山是愚公移山時住的地方,那么王屋山產的任何農產品就和王屋山里愚公移山的區域文化有關系了。
    6、農產品的傳統與經典的工藝文化。
    傳統與經典的工藝是一個區域名品的獨家絕技,直接影響著產品的質量、風味,正宗不正宗全在于此。深入挖掘提煉這個內涵,傳播出來,以品牌占據這個價值,讓對手措手不及并望塵莫及。
     
    (文/小編)
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