抹茶應(yīng)該算一種非常流行的農(nóng)(副)產(chǎn)品了。而它之所以能如此流行，并不是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)抹茶本身感興趣，而是對(duì)它能做出來(lái)的各種美食非常感興趣，并且種類還超級(jí)多，比如抹茶冰激凌，抹茶餅干，抹茶咖啡，抹茶蛋糕等等，為什么還有那么多農(nóng)產(chǎn)品滯銷？

那么，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，該引發(fā)消費(fèi)者的何種興趣，又該如何引發(fā)呢?

翻譯到農(nóng)產(chǎn)品——消費(fèi)者真正感興趣的，并不是農(nóng)產(chǎn)品本身，而是這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品究竟能帶給他哪些美好體驗(yàn)。

而所謂的“美好體驗(yàn)”(或者說(shuō)承載這種體驗(yàn)的載體)，大部分情況下也沒(méi)那么玄乎，它就是指：這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品能做成的各種美食。

再比如褚時(shí)健的橙子，它的詳情頁(yè)封面，也肯定是切開(kāi)的、能直接看到果肉的橙子，甚至還會(huì)專門把它們放到盤子里擺拍。

甚至包括早期的果凍(雖然不算農(nóng)產(chǎn)品，但它的思路也值得借鑒)——它的廣告并沒(méi)有直接說(shuō)果凍本身有多好吃，而是說(shuō)“只要在果凍上淋一層奶油，一道簡(jiǎn)單而美味的甜點(diǎn)就做成了”

比如宜家，你以為它是賣家具的?其實(shí)并不是，它賣的是一種居家生活的整體方案——它會(huì)把整個(gè)房間都布置好，然后告訴你可以在這個(gè)房間里如何生活。

再比如三只松鼠，你以為它是賣堅(jiān)果和果干的?其實(shí)也不是，它做的是快消品，是一種零食。

零食它不是單純的食材，而是告訴你：平時(shí)看劇的時(shí)候，辦公的時(shí)候，旅行的時(shí)候，偶爾可以來(lái)一袋，這也是一種“被規(guī)劃好了的”生活方式。

所以，別以為自家麻袋里的堅(jiān)果比三只松鼠更便宜、更好吃，就一定賣的好。

因?yàn)槟銢](méi)有營(yíng)造消費(fèi)者想要的那種生活方式，沒(méi)有激發(fā)起他們的欲望與興趣。

當(dāng)然，這里并不是說(shuō)產(chǎn)品品質(zhì)不重要，而是說(shuō)它應(yīng)該放在后面再介紹。畢竟，要先引起別人的興趣，別人才愿意坐下來(lái)慢慢觀察你有哪些優(yōu)點(diǎn)。

另外，再補(bǔ)充兩點(diǎn)：

1、如果你的品類比較偏，除了展示相應(yīng)的美食，還應(yīng)該為消費(fèi)者提供一定的可達(dá)性——提供全環(huán)節(jié)解決方案。

比如提供配料，烹飪指南，甚至是專用的餐具——降低消費(fèi)者制作和享用這些美食的門檻。

2、由于你賣的并不是真正現(xiàn)成的美食，消費(fèi)者買回去之后還要自己動(dòng)手做。

所以，你還需要把制作這道美食的「過(guò)程」稍微包裝一下——讓消費(fèi)者認(rèn)為：制作這道菜的過(guò)程本身就是一件很有逼格/有趣/輕松的事，而不是負(fù)擔(dān)。

5.知易，行難

商品展示的整體氛圍。別的先不說(shuō)，如果不是盜圖，單就圖像素材的品質(zhì)(包括攝影和后期)，很多商家都保證不了——產(chǎn)品的圖像無(wú)法讓人產(chǎn)生食欲。

為什么要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)圖像的品質(zhì)?因?yàn)閷?duì)于食品，無(wú)非就是“色”“香”“味”三大要素。而大部分情況下，消費(fèi)者都只能接觸到“色”，接觸不到它的“香”和“味”。所以，一個(gè)食材或一道菜品，究竟能不能「快速」引發(fā)消費(fèi)者興趣，讓他們流口水，主要就取決于圖像的質(zhì)量了。當(dāng)然，如果是順應(yīng)本文的思路，你可以去做一個(gè)美食界的網(wǎng)紅。