對于在當時經濟市場上,經濟結構發生的改變已經使得政府與市場都做出了改變,政府方面通過發布一系列的促進經濟活力的政策極力鼓勵大眾創新、萬眾創業,而市場上資本的助推也使得技術因需求的擴大使其不斷的更新換代,近幾年的共享經濟、知識付費、區塊鏈技術、人工智能都是變化的一個側面反映。而面對變化,機遇是極大的,特別是現階段國民生活質量的提升,使得人們在獲取服務時更加注重于產品服務的質量與體驗,更加注重于個性化、差異化的滿足,更加樂意于凸顯自身的獨特性等都預示著消費者對各行各業的產品在原有基礎之上有自身獨特的定位,對于致力于將家鄉的農特產品推廣到全國乃至世界的農特產品創業者來說,在變化中增強農特產品的品牌影響力在不斷變化的市場中是尤為重要的,在傳統的觀念中,我們意識中的農特產品的品牌并不多,但現今市場上熱銷的褚橙、柳桃、三只松鼠等互聯網農業品牌的迅速崛起,讓傳統農業企業看到了希望。通過互聯網技術以及思想的運用,可以從金融、生產、渠道、傳播、銷售等各個環節改造傳統農業,并塑造出新型互聯網農業品牌。
首先,我們需要知道中國農特產品的品牌為何如此之少?小編在學習的過程中發現主要有以下幾個問題:
農產品的品質問題
農業種植過程受到特別多的內外部因素的影響,種植出來的農產品很難保證每季每收的品質一致,而品牌產品普遍要求穩定性、一致性,因此,農業產品能夠形成品牌的就很少,相對的,種業公司形成品牌的就比較多。當然,運用現代化種植技術,農產品是可以做到品質始終如一的,但種植成本會大量增加,這就導致公司們不愿干,農戶們無力干。于是,目前的現狀仍是公司從幾個主要產地收購農戶的農產品,貼牌銷售,農戶賺取少量的種植效益,公司賺取適量的銷售效益,而品牌效益就很難做。而若使用農產品基地的種植方式,一個農產品,公司運營能夠保證品質,但可能量不會那么多。采取散戶的形式,量大,但品質堪憂。公司形式,一般規模的公司,由于產品少也不能夠支撐起一個農產品品牌。所以,現在出現了公司+農戶形式的合作形式,但這種模式還并不成熟,處于探索期,并且公司的營銷能力如何?品牌打造能力如何?都有待商榷。其次,基地的費用是巨大的,地和人員資金,還有農資,這些都需要耗費巨大的資金,很多的農產品公司也會需求短期的經濟效益來緩解公司的資金壓力,使得某種程度上使產品質量受損。
農產品的季節性不利于品牌的維持
對于一個品牌化運營的產品來說,持續不斷的產品輸出供應是打造品牌的基礎。但我們可以看到在農產品行業對于打造持續不斷的農產品具有的難度,由于大多數農產品都屬于季節性農作物,其產品的持續供應受到氣候的季節性影響很大,使得能夠保證產品新鮮品質的農產品受時間的很大限制,從而造成農產品不能持續的供給,當然,作為公司解決這個問題的最好方式便是具有足夠的資本支持下在全球范圍內尋找產品的供應商。如新士奇系列產品,在全球尋找產品,再加上儲存方式,保證產品能夠一年不斷。
對于需求方來說
中國的消費者,一定程度上習慣了低價值的商品,會在購買一般普通農產品的時候覺得不就是個吃的嗎?我吃哪個不是吃呢?其次在農產品的延伸消費中還沒有養成習慣,也不太習慣接受高價的產品。從而使得在國內建立品牌化運營的農產品的在消費端的認知品質不高的問題。還有便是對于每一種農產品來說不僅僅只有自己家在做,其他家也有在做,并且對于消費者而言再怎么做得新鮮也不比其他家的做得強太多,即產品的差異化程度較低。
品類問題
最后要達到品類比較多且安全新鮮,配送和管理成本比較高,就使得一般農產品打造品牌化具有一定的資本要求。一般的農戶不易做到。這也是為什么現在的巨頭們布局生鮮行業的原因,因為有足夠的物流技術壁壘使得一般的企業不易進入,獲得一定的生長空間,當巨頭們的商業模式運營成熟之后,其他的參與者想要進入就需要耗費更加龐大的資源。
其次,在這樣的市場環境下,我們的農特產品的品牌化道路又該朝著哪些方向走呢?小編薄見如下:
我們要以優秀品質的特色產品作保障
好的產品是品牌化成功的首要因素,就像通過互聯網營銷成功的“勵志版”褚橙,如果沒有質量過硬的產品,營銷手段再好也不會被廣大消費者所認同,所以產品質量很重要。
拓展符合自身產品靠譜的推廣渠道
好的特色產品宣傳、推廣需要有實力雄厚的營銷平臺,才能最快速度打開銷路市場。好產品+營銷平臺=打造產品品牌化。
與同類產品做差異化
許多同類產品從里到外差異很小,無論是口感、形狀還是其營養成分都高度趨同。還有許多雖然內在品質優差異,但外觀上依然不易區分。比如,紅富士蘋果就是30多種品種,你不吃一下有時候真不好區分。所以對于某一種差異化很小的農產品別說是做成品牌,就是銷售出去都不容易。當你的農產品要建立品牌的時候,請一定要重視你的消費群體對你的產品的差異化感覺。
農產品的差異化可以以下幾方面著手:
從種養開始就對品種進行改良
以新西蘭的黃金奇異果為例。它本就是從中國引種后,對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良,推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種。2012年新西蘭佳沛國際奇異果占全球市場份額的28%,遠遠超過奇異果的故鄉中國的出口量。
從包裝上進行差異化設計
用外在形象彰顯和提升內在價值是大多數產品慣用的方法之一。當然這樣的包裝也要建立在產品確實符合標準的情況下。東北野山參馳名中外,但品牌和產品的同質化也相當嚴重,怎么辦?在人參療效認知不清的前提下,用外在精美的包裝就能展現出人參的價值。
做深加工產品開發
豬肉的品牌不容易建立,那將豬肉做成火腿腸或者臘腸,那做起品牌來就相對容易些。聽說重慶石柱的辣椒很出名,但這一品牌做起來就比較困難,如果將辣椒制作成辣椒醬,甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在價值飆升的同時建立自己的品牌。
一個深入人心的農產品要有品牌的靈魂
品牌靈魂:要有故事、有態度、有文化、有情懷,直擊人性的品牌態度和價值主張。品牌故事不是生編亂造,品牌文化不是信口開河,品牌情懷不是生硬煽情,品牌靈魂的挖掘與產品定位、產品特色緊密相關。挖掘塑造品牌靈魂并不是容易的事,但再難,也是值得做的——因為那會讓人記住它。
最后,其實隨著我們創業者、消費者對于農特產品品牌意識的不斷增強、品牌農特產品的迅速增長、品牌營銷方式的日益豐富和對公用品牌發展的不斷探索,都在新的變化面前通過自身的改變以適應不斷變化的市場環境,但我們也不能不看見整個市場范圍內的品牌農業思想體系還未建成、品牌的影響力還只停留在局部地區和有限的時期、農特產品的培育保護機制還未建成、公用品牌的理念尚未普及的現實面前,也極大的告誡我們,有問題就會有機遇,只要我們解決所暴露出來的問題,一步一步,終將建立屬于我們自己的農特產品品牌。