秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。

可傾斜蒸汽夾層鍋，廣泛應(yīng)用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

燃?xì)饪蓛A斜夾層鍋，適用于食品油炸、煮肉（雞翅、鴨貨）、果脯等，蒸煮效率高，可以加裝攪拌裝置，適用于稀飯、涼粉、辣椒醬、火鍋料、奶昔、化工原料等物料的熬制。

 設(shè)備參數(shù)：

 型號（L）  內(nèi)徑（mm）  深度（mm）  使用電壓（v）  攪拌功率（kw）
 50  600  450  220/380  0.75
 100  700  500  220/380  0.75-1
 200   800  550  220/380  1.1
 300  900  600  220/380  1.1-1.5
 400  1000  650  220/380  1.1-1.5
 500  1100  700  220/380  1.5
 600  1200  750  220/380  1.5-2.2