藏御源牦牛肉營養價值

1、藏御源牦牛具有抗缺氧、抗饑餓、抗寒冷、抗輻射、能在零下30℃的極端條件下生存。

2、藏御源牦牛肉具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，多氨基suan等營養價值。

3、藏御源牦牛肉具有高鈣、高磷、高鎂、高鋅、高鉀、富含多種維生素和礦物質元素。

4、藏御源牦牛肉具有多種氨基suan，如**、賴氨suan、色氨suan、脯氨suan、精氨suan、丙氨suan等，其中8種是人體不能合成的。

5、藏御源牦牛體內鋅的含量是普通牛肉和進口牛肉的30倍。對提升人體免疫力有及其明顯的效果。

《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，逐水草而居的半**生放牧方式、原始自然的生長過程，一生攝入大量的冬蟲夏草、貝母、藏紅花等名貴中草藥，使牦牛肉質細嫩，味道鮮美，同時因牦牛肉富含蛋白質和**以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低、熱量特別高、對增強人體免疫力、抵抗力、細胞活力和**功能均有顯著作用，故在當今港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”，是當今國際市場上稀少的**肉類，它以名、優、稀、特征服了世界各地的消費者。

  藏御源牦牛源頭環節嚴格把關為了保證牦牛肉的**品質，牦牛源頭嚴格把關，只精選3周歲大的健壯牦牛并通過全方位體檢后方可生產。全程健康可追溯系統從牦牛一出生**與牧戶簽訂協議，建立全程可追溯系統。定期派人對每頭牦牛健康狀況進行了解。歐盟標準的鮮肉加工廠為了保證牦牛質量，我們只在每年的9~11月自然屠宰牦牛。在屠宰以前還要進行量體溫，加工前對各個部位包括內臟進行檢測。生產運輸全程冷鏈藏御源將符合歐盟標準的鮮肉加工廠開到了果洛牦牛腹地久治縣。整個生產線采用先進的全程冷鏈，強排酸等全程先進工藝。