倔強(qiáng)的藏御源牦牛：牦牛數(shù)量極度稀缺，定期恒量屠宰，無法實(shí)現(xiàn)人為增量牦牛是世界上**的高原畜種資源，絕大部分分布在青藏高原。再加上生來 **是一副倔脾氣，寧可活活餓死也不吃人工飼料。人為增量難于上青天。

　　主料：藏御源牦牛肉250克

　　配料：洋蔥1個，柿子椒1個，調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，淀粉，醬油，紅酒(料酒也可以)，蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生姜，大蒜做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。

　　2、牦牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然后用搟面杖怕打松軟**切成0.8厘米左右的條。

　　3、把一小撮小蘇打、淀粉、蛋清、水、醬油調(diào)成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小時以上，炒之前再加入油拌勻，腌制30分鐘左右。

　　4、將醬油、蠔油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻，調(diào)成比較稀的汁備用。

　　熱鍋涼油(多放些油)，大火，放入生姜片、大蒜片爆香**放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。

　　5、另起一個鍋，熱鍋涼油，放入洋蔥炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉**加入第四步調(diào)好的汁，翻炒幾下出鍋。撒上現(xiàn)磨黑胡椒!

     一項(xiàng)發(fā)表在2012年1月《美國臨床營養(yǎng)**》的研究顯示：牛肉在低膽固醇飲食中發(fā)揮重要作用。該研究發(fā)現(xiàn)每天進(jìn)食牛肉可以降低“壞膽固醇”,即低密度脂蛋白膽固醇(LDL),這也是降壓推薦飲食(DASH)中的健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)。     

     在這里小編特別給大家推薦一款來自雪域高原產(chǎn)品—藏御源牦牛肉。一般牛肉的膽固醇值為48㎎，而藏御源果洛牦牛肉的膽固醇為56.1㎎，詳述見檢測報告。藏御源牦牛肉的膽固醇值比普通牛肉高出很多，理應(yīng)也成為您贈送父母及親朋好友的選擇。

      藏御源只選用3-4歲左右的優(yōu)質(zhì)牦牛作為果洛牦牛肉的供應(yīng)牛，千年不變的**種群，精細(xì)挑選的產(chǎn)品供應(yīng)，成**了藏御源牦牛獨(dú)有的**品質(zhì)。藏御源牦牛肉營養(yǎng)成分含量高，維生素礦物質(zhì)元素的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通肉類，營養(yǎng)品質(zhì)**，是真正的肉中**。