根據(jù)土淘行情監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：5月5日外三元生豬均價10.19元/公斤，較昨日報價下跌0.04元/公斤以前覺得養(yǎng)豬特賺錢，一頭豬就能賺回本，可是沒想到現(xiàn)在豬價接二連三暴跌，豬農(nóng)都開始紛紛擔(dān)憂了。一頭豬虧300元，風(fēng)口上的豬為啥不起飛了？一路跌破成本的“二師兄”威風(fēng)不在，不過豬價暴跌何時才是終點呢？

春節(jié)過后，豬肉價格持續(xù)下跌，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至5月8日全國生豬均價為9.92元/公斤，累計下滑幅度達(dá)35.4%。養(yǎng)殖戶已連續(xù)虧損10周。昨日，記者從蘭州市場了解到，生豬出欄價低至5元，跌至近8年來新低，養(yǎng)殖戶一頭豬平均虧損300元。

生豬價跌跌不休出欄價掉到5.0元/斤

一、仔豬賺錢、育肥虧損特殊時期

根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至目前全國15公斤外三元仔豬價格（監(jiān)測對象為大型企業(yè)）仍然維持在360--420元/頭，一頭商品仔豬利潤仍在100元以上，這是規(guī)模豬場不愿意淘汰母豬主要原因。母豬淘汰高峰一般出現(xiàn)在仔豬銷售疲軟，商品豬育肥陷入虧損期，而如今商品豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，但自繁自養(yǎng)戶仍不愿意淘汰母豬，去產(chǎn)能過程緩慢。

二、當(dāng)前不同規(guī)模豬場虧損程度

在面臨飼料價格持續(xù)上漲，豬價走低，養(yǎng)豬進(jìn)入嚴(yán)重虧損期，不同規(guī)模豬場虧損程度和抗風(fēng)險能力完全不一樣。當(dāng)下虧損最嚴(yán)重是2016年大力進(jìn)軍養(yǎng)豬飼料企業(yè)，他們在沒有母豬群基礎(chǔ)上，通過外購仔豬放養(yǎng)給家庭豬場來帶動飼料銷售，但這個算盤并不成功。首先他們不得不承擔(dān)巨額仔豬成本，其次這類企業(yè)通過帶動飼料銷售產(chǎn)生的利潤難以彌補(bǔ)養(yǎng)豬虧損，資金鏈?zhǔn)站o。最后是在2017年，這類外購仔豬放養(yǎng)企業(yè)已經(jīng)不賺錢，沒有足夠資金支持；

其次虧損程度較大的是500—1000頭母豬規(guī)模豬場，一方面，他們不像溫氏牧原有自己種豬和飼料廠，能夠享受全產(chǎn)業(yè)鏈的低成本優(yōu)勢；另一方面，這些豬場仍在擴(kuò)張成長期，資金鏈緊張；第三，他們的人力成本、固定資產(chǎn)投資也偏高，這種類型的豬場目前養(yǎng)豬成本大概在6.5元/斤左右，出欄一頭生豬虧損幅度在300元。按照1000頭母豬年出欄2.萬生豬來計算，如果目前豬價持續(xù)下去，全年虧損600萬。

相對來說，家庭豬場雖然也不賺錢，但比起規(guī)模豬場和公司+農(nóng)戶的飼料企業(yè)來說則好過多了，大部分家庭豬場在不考慮人力成本情況下， 可以可以控制在5.5元/斤左右，目前出欄一頭生豬虧損幅度在120--150元之間；且大部分家庭豬場上半年出欄量偏低，即使豬價再低，只要你不賣豬，就談不上虧損。而溫氏、牧原這些巨頭，由于自身的資本和低成本優(yōu)勢，他們的抗風(fēng)險能力則強(qiáng)了很多，按照目前豬價，溫氏每頭豬虧損在200元，溫氏需要補(bǔ)貼農(nóng)戶代養(yǎng)費(fèi)，牧原可能在100元。

這個豬周期低谷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出整個行業(yè)預(yù)期，上市企業(yè)也放緩擴(kuò)張速度，也已經(jīng)有一部分豬場也在去年底調(diào)減母豬群為寒冬做準(zhǔn)備。按照我們市場預(yù)測，6--8月份豬價將會小幅回升，那也不能代表豬場可以完全避免虧損。但這是一場持久戰(zhàn)，撐到最后仍需修煉內(nèi)功，還需從豬場自身成本控制上下功夫。家庭豬場在如此行情背景下，又能做些哪些工作呢？

1、優(yōu)化母豬群結(jié)構(gòu)：在虧損時期，我們要對母豬群進(jìn)行合理淘汰，一方面淘汰低產(chǎn)、高齡母豬，主動縮減規(guī)模，可有效減少虧損；其次還要留出資金，用以補(bǔ)充后備母豬，來迎接下一個豬價高峰。我們建議家庭豬場淘汰20%的低產(chǎn)高齡母豬，只有積極主動去產(chǎn)能，才能減少虧損，盡快迎來下一波高峰。

2、降低飼料成本：前面我們已經(jīng)分析，當(dāng)下是養(yǎng)母豬賣仔豬賺錢，而養(yǎng)肥豬不賺錢，在商品豬育肥環(huán)節(jié)，飼料成本是最關(guān)鍵的，評估指標(biāo)就是造肉成本也就是錢肉比。目前北方玉米進(jìn)入緩慢下跌期，可以考慮使用預(yù)混料代替全價料，同時可以考慮網(wǎng)購飼料，每噸預(yù)混料可節(jié)省1000元，折合每頭豬可節(jié)省10--20元，雖說有限，但如今剩下的就是多賺的。除此之外，南方地區(qū)用戶可考慮使用米糠、酒糟來代替常規(guī)飼料來降低成本，而一些規(guī)模豬場通過發(fā)酵苜蓿草來喂豬，也是很好的解決方案。

3、保證資金儲備：留的青山在，不怕沒柴燒。對家庭豬場來說，青山就是優(yōu)質(zhì)的母豬群結(jié)構(gòu)。在全行業(yè)陷入虧損，一定要儲備足夠資金，把母豬養(yǎng)好，育肥環(huán)節(jié)不賺錢，我們可以通過銷售仔豬來減少虧損，但如果你的母豬群因為資金問題全部被淘汰了，下一個豬價高峰和你也沒關(guān)系。