現代農業是一個朝陽產業,具有無限的發展空間和美好的發展前景,在此背景下,樹立品牌、培育名牌已成為提升農產品市場形象、提高農產品市場競爭力的主要手段之一。
誤區一:初級農產品不需要品牌。
就國內市場而言,長期以來,"重量輕質量" 已深深植根于企業意識之中。特別是,一些小型零售商店的農產品基本上是由傳統手工作坊制造的,根本沒有質量或技術要求。只注重蔬菜、水果等產品的新鮮度,很少對品牌有任何特別的關注。許多人認為,只有進入工廠后加工過的產品才是真正的 "商品",而在這一領域的產品則沒有那么多的需求。如果有人買了一個豆子,并依賴于這個品牌,它將成為一個嘲笑或討論的話題。這些都影響了我國農產品的國際競爭力。
誤區二:農產品同質化強烈,很難區分。
隨著農業科技的飛速發展,不同農產品的質量差異很大,即使有兩個品牌的農產品都能達到相關的國家標準,甚至符合綠色食品的標準。在風味、質地、口感等方面仍有顯著差異。這些差異對消費者來說是看不見的,消費者在購買之前不可能品嘗到所有的差異。因此,消費者需要容易識別的標志,這個標志只能是一個品牌。許多中國生產商沒有嚴格的實質性措施來提高產品質量。目前的生產模式仍沿用以往的零售經營方式,化肥、農藥的使用仍不規范,市場上也沒有包裝產品。更不用說這些品牌是否符合環保和健康標準了,僅僅外表是看不出來的,只能由賣主的大聲叫喊來決定。更別提出國賺取外匯了,即使在國內,這類產品的市場前景也令人擔憂。
大多數農產品以進口食品的形式出現,農產品的同質化也更加突出。因此,農產品的品牌經營首先要在農產品的 "特殊" 一詞中寫一篇文章,通過農產品的差異化而脫穎而出。
自然識別與外觀與農產品本身的食用價值相結合,必然會吸引消費者眼球,為農產品進入市場打開綠燈,成為推動農產品品牌運作的加速器 "。農產品的獨特品質主要是指由于地理生長條件的不同,農產品在質量上的差異,表現在農產品的顏色、風味、香氣、外觀和口感等方面的差異。這些都直接影響到消費者的需求偏好。
品牌最基本的功能是反映出與其他同類產品的不同之處,以方便消費者的選擇,也便于生產者保護自己的利益。
誤區三:農產品的名字應當通俗易懂,越土越好
根據國內許多農產品的命名,發現它們都具有很強的任意性、片面性和地域性,命名粗俗,缺乏文化趣味。也有一些沒有科學研究的產品命名,貪圖方便,注重傾聽,不易記起。
誤區四:包裝極端化——過于講究或過于粗糙”
目前,農產品包裝是三等產品,一級包裝:包裝外觀過于精致,文字設計夸大了產品的實際功能,其內容少、小、劣、霉,容易給消費者帶來失望;包裝材料太奢侈、成本高,給消費者一種壯麗感。
另一個表現是包裝過于粗糙,即所謂的"一流質量,三等包裝"。"沒有美感,沒有視覺沖擊力,很難樹立出鮮明的品牌形象。"主要表現在一些包裝材料太差,顏色太亮或太暗,容量或體積太厚,包裝上的文字和設計混亂等等。
在許多因素的作用下,包裝已經成為一種重要的產品營銷工具。日益激烈的競爭和在零售貨架上的競爭意味著包裝必須完成許多銷售任務,從吸引消費者的注意力到新產品,直到一次性銷售。農產品的營銷更是如此,良好的包裝可以使消費者立即確認企業或其品牌,許多企業已經認識到包裝的這一重要作用。
然而,由于農產品企業從業人員整體素質有限,人才相對匱乏,許多農產品包裝設計和管理仍處于較低水平,許多農產品包裝無法成為品牌增值的有效手段。甚至經常出現"一流質量三等包裝"的尷尬局面,直接影響到品牌的推廣。因此,農產品企業一方面要吸引人才,另一方面要善于與專業包裝設計機構合作,促進企業包裝管理水平的全面提高。
誤區五:綠色產品品牌認證會增加生產成本
許多農企對綠色健康品牌認識不足,對自己的理念重視不夠,創建農業名牌的措施不夠有效,擔心名牌產品認證會增加生產成本。
誤區六:終端只是促銷,與品牌無關。
品牌受歡迎程度取決于銷售規模,銷售規模取決于銷售渠道的運作能否實現。做好農產品營銷渠道建設,加強銷售渠道的開放和管理,形成暢通高效的銷售網絡,消除產品與消費者的分離,為消費者提供方便快捷的消費平臺。是農產品推廣的重要工作,也是農產品品牌成功建立的關鍵環節之一。