產地	湖南
產品等級	優級品
產品名稱	殼聚糖
產品用途	食品加工
化學名	殼聚糖
容量	25L
用途	食品加工
執行質量標準	國標
有效物質含量	0.99
含量	99%
CAS	9012-76-4
品牌	南箭
型號	9012-76-4
塑料品種	食品加工

本公司經營產品近萬種，線上交易額突破3億元，借助集團豐富的生產和貿易經驗，利用大數據分析，將研發、生產和使用緊密連系起來，打通原料、中間體、成品的信息屏障，充分拓展產品使用范圍，突破行業限制，提高資源利用率，推進我國化工原料產業升級。新的化工原料時代即將來臨，我們相信，憑借多年的市場沉淀、完善的管理體系和敏銳的市場洞察力，公司將在未來我國化工產業升級過程中扮演重要的角色！

公司全體同仁將不懈努力，不斷追求高質量、創特色品牌的企業形象，秉承“節能、求實、奮進、創新”的企業精神，奉行“節能而優產、質量是生命、服務是靈魂"的企業經營理念，以精選的產品和優質的服務，滿足市場的需求！

產品詳情

殼聚糖

別名：甲殼胺;脫乙酰甲殼質;可溶性甲殼質;幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質;聚氨基葡糖
CAS： 9012-76-4
脫乙酰度：85% 90% 95%
水分： ≤10%
灰分： ≤1.0
分子式： (C6H11NO4)n
物化性質：殼聚糖（Chitosan），也稱幾丁聚糖，學名為β-1,4-聚-葡萄糖胺，由阿拉斯加深海雪蟹經脫鈣、脫蛋白、 脫色、脫乙酰等工藝加工而成，有人體第六生命要素之美譽。
  
殼聚糖的種類多，應用也多，其中在食品這一個行業**有很多的應用，具體的情況大家一起來看一下
1、做為食品中的抗菌劑。殼聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的抗菌活性，能夠有效一直一些細菌、真菌和病毒的生長繁殖。
而且它本身是無毒無害的，只使用一點**能達到非常好的效果，給食品的殺菌保險起到了非常重大的作用。
2、做為水果蔬菜的保鮮劑。水果蔬菜要想既保持它的口感，又要保證它們的營養，采取合理的保險手段非常重要，特別是對于那些需要長途運輸的果蔬來說，保險工作**更加的重要了。
使用殼聚糖對涂抹保鮮，而膜層又具有很好的通透性和阻水性，有效抑制了果蔬的呼吸環境，減弱了了它們的呼吸代謝作用，同時水分的散失也大大降低，使得果蔬的營養價值和外觀都得到了很好的保護。
3、抗氧化劑。肉類食品放久了往往會出現腐敗變質的現象，使得肉制品的口味和營養都大大的損失了，使用了殼聚糖處理過的肉制品，其抗氧化能力大大的增強，如今很多肉制品的保險中能夠都會用到殼聚糖。
4、果汁的澄清劑。果汁中含的維生素和和各種礦物質都比較多，存放久了經常會出現渾濁的現象，加入一定令的殼聚糖，能夠有效避免這種現象的發生，使得果汁得到很好的凈化，同時也保住了果汁的色澤和口感。

性狀：白色粉末

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