該機主要將各種根、莖、葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業制作蒸包餡、水餃餡和飼養業加工蔬菜飼料的**好設備。

2.工作原理：該機工作時，蓋好刀罩后，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盤內，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細用戶根據要求自行掌握切削時間）

3.機器參數

a)      生產能力：300kg/h

b)     配用電機：Y90S-4 1.1KW 380V 3~

c)     切刀轉速：1430r/min

d)     菜盆轉速：30r/min

e)      額定頻率：50Hz

f)      防水等級：IPX1

g)     三角帶：A710-2 A1143-2

4.外形尺寸：775*715*950mm

機器重量：125kg

5安裝、調試

5.1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。

5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并檢查現有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。

5.3檢查菜盤內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起刀具及其他機器零件損壞。

5.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關）的引出線接線端子上。

5.5閉合開關,啟動開啟按鈕，視菜盆轉向逆時針旋轉為正確，機器運轉平穩，并無異常聲音時方可開機。