英德紅茶是創建于1959年，英德紅茶產于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農業部、商業部、外貿部、一機部）鑒定。九十年代初研究開發出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之**，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

茶水是堿性飲品。人身體的**狀態是弱堿性環境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些堿性食物，如蔬菜、水果、飲茶。所以喝茶從對人體健康程度講是有益的。

其次喝茶也是一種文化，與書畫、古玩等有共通之處，可以修身養性。喝茶是一個交流的平臺，可以結識好友，可以談天論地，可以談生意等等。

至于喝茶可以降血脂、養顏美容等其他各種功效網絡上或者民間已經相傳甚久，不同的茶有其特別的作用和功效。

具體作用有：

    1、有助于延緩衰老   2、有助于抑制心血管疾病     3、有助于預防和抗癌    4、有助于預防和治療輻射傷害    5、有助于抑制和抵抗病毒菌  6、有助于美容護膚      7、有助于醒腦提神      8、有助于利尿解乏9、有助于降脂助消化  唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說**是有助于“減肥”。這是由于茶葉能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理**在這里。