若羌灰棗稱若羌棗、若羌紅棗也稱若羌香棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產于新疆若羌地區的若羌縣，此縣素有“華夏第一縣”之稱，是中國獨一無二樹上自然吊干的紅棗。其歷史可追溯到西域樓蘭古國，大約在公元前3世紀時，樓蘭建立了國家，當時樓蘭受月氏統治所以若羌棗也稱樓蘭棗。若羌地處塔克拉瑪干大沙漠與阿爾金雪域山脈交匯處，這是一個美麗而神奇的地方——地處千里茫茫沙漠戈壁中、海拔800米的最佳高度遠離海洋，一年長達210的無霜期加塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的晝夜置換，形成高達28度左右的溫差（白天溫度高可以加強農作物的光合作用，利于養分積累，晚上溫度低減少了農作物養分的消耗有利于瓜果營養和糖分的積累），造就若羌棗得天獨厚的自然生長環境。

若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬干后為深紅色，吃后滿口余香。若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、 等被譽為“天然維生素丸”，并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。

如何辨別若羌灰棗的真假好壞?真假無非就是用別的地方的棗子張冠李戴，沒吃過正宗若羌灰棗的人也不好分辨。下面有幾種分辨方法，是給沒吃過的朋友看的，吃過之后應該不會買到假的，最多買到次的。若羌灰棗個頭比較小，最大的也不會超過3-4厘米；若羌灰棗自然掛干后呈深紅色，非黃紅色；若羌灰棗大多形狀均勻為圓柱形，飽滿不干癟，兩頭大小差異太大的為別的品種。若羌灰棗皮薄核小，肉厚瓷實，吃起來皮脆肉細，后味甘甜，無酸味和苦味，多食不膩。 
    若羌灰棗按照大小和飽滿度分幾個等級。若羌灰棗分為特級、一級、二級、三級、四級。只是大小區別，沒有好壞之分。網上有按長度分級的，其實長的棗不一定飽滿，所以若羌灰棗要看直徑，果徑1.8-2.2厘米的為一級，2.2以上為特級。當然長度也可以參考，一級棗大約長度2.5-3厘米占總產量30%左右，特級3-4厘米占總產量20%左右，可以綜合這兩點辨別，以飽滿度為主。大小篩選一般都是機選，一級里有個別小的也屬正常。

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