櫻花（學名：Cerasus ssp.）：是薔薇科櫻屬幾種植物的統稱，在《中國植物志》新修訂的名稱中專指“東京櫻花”，亦稱“日本櫻花”。櫻花品種相當繁多，數目超過三百種以上，全世界共有**生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物**生種祖先中，原產于中國的有33種。其他的則是通過園藝**所衍生得到的品種。
櫻花原產北半球溫帶環喜馬拉雅山地區，在世界各地都有生長，主要在日本國生長。花每枝3到5朵，成傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。花常于3月與葉同放或葉后開花，隨季節變化，櫻花花色幽香艷麗，常用于園林觀賞。櫻花可分單瓣和復瓣兩類，單瓣類能開花結果，復瓣類多半不結果。
據文獻資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內栽培。唐朝時櫻花已普遍出現在私家庭院。櫻花的栽培在日本也已有1000多年的歷史。櫻花象征純潔、高尚，且花期短，落花優美，真切地反映了大和民族的物哀美學觀，因此被尊為日本國花。
櫻花，起源于中國。據日本權威著作《櫻大鑒》記載，櫻花原產于喜馬拉雅山脈。被人工栽培后，這一物種逐步傳入中國長江流域、中國西南地區以及臺灣島。秦漢時期，宮廷****已種植櫻花，距今已有2000多年的栽培歷史。漢唐時期，已普遍栽種在私家花園中。至盛唐時期，日本深慕中華文化之璀璨，園藝花卉的種植技術隨著建筑、服飾、茶道、劍道等一并被遣唐使帶回了東瀛。
據文獻資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內栽培。唐朝時櫻花已普遍出現在私家庭院。白居易詩云：“亦知官舍非吾宅，且掘山櫻滿院栽，上佐近來多五考，少應四度見花開。”以及“小園新種紅櫻樹，閑繞花枝便當游。”，詩中清楚的說明詩人從山**掘回**生的山櫻花植于庭院觀賞。明代于若瀛的詩中提到櫻花：“三月雨聲細，櫻花疑杏花”。 唐·孟詵所著本草綱目，對櫻的定義為：“此乃櫻非桃也，雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃”。對山櫻的釋名為：“此櫻桃俗名李桃，前櫻桃名櫻非桃也”。[1]
宋代成都郡丞何耕對垂枝早櫻的主要特征描述得非常真實，為后人留下寶貴的證據。他的《苦櫻賦》中：“余承乏成都郡丞，官居舫齋之東，有櫻樹焉：本大實小，其熟猥多鮮紅可愛。其苦不可食，雖鳥雀亦棄之”。這里他描述本實大小，而果苦不可食者決不是櫻桃而必定是觀賞櫻花無疑。[1]
南宋時期，王僧達有詩曰：“初櫻動時艷，擅藻灼輝芳，緗葉未開蕾，紅花已發光。”由詩可知，此櫻是一株先花后葉的紅色早花品種，幼葉淺黃色而花艷麗。[1]

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