去過(guò)臺(tái)灣的人，都聽說(shuō)過(guò)“池上米”和“池上便當(dāng)”，而如今，令池上成名的不只是那黃澄澄的稻米，香噴噴的便當(dāng)，一場(chǎng)稻田音樂會(huì)，讓它在全臺(tái)灣產(chǎn)生了轟動(dòng)……
臺(tái)灣臺(tái)東縣池上鄉(xiāng)，是一個(gè)傳統(tǒng)的稻米產(chǎn)區(qū)，在日治時(shí)代曾經(jīng)是用來(lái)進(jìn)貢日本天皇的御用米，故又稱“皇帝米”。但是長(zhǎng)久以來(lái)，這里的大米都是通過(guò)“米販子”走向各地。雖然池上米在外面名氣很大，售價(jià)不菲。但當(dāng)?shù)孛邹r(nóng)出售給中間商的價(jià)格并不高。
后來(lái)他們就在想，要想提升自己的收益，最好的辦法就是“從田間到餐桌”，繞過(guò)中間商，讓消費(fèi)者直接品嘗到真正的池上米。而要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，首先要做的就是讓消費(fèi)者來(lái)到池上，和原產(chǎn)地建立強(qiáng)鏈接。
彼時(shí)的池上鄉(xiāng)，雖然風(fēng)景還算不錯(cuò)，但是除了大米并沒有其他任何產(chǎn)業(yè)，同時(shí)距離主城區(qū)遙遠(yuǎn)且交通不便。
要想吸引城市人來(lái)到這里，就必須打造一個(gè)獨(dú)特的強(qiáng)IP出來(lái)，并通過(guò)媒體的聲音去放大。后來(lái)在臺(tái)灣公益組織的幫助下，當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了一系列嘗試。
池上秋收音樂會(huì)
2009年秋收前，他們?cè)诮瘘S的稻田上，邀請(qǐng)鋼琴王子陳冠宇做了一次鋼琴演奏會(huì)。
這種極富視覺沖擊力的畫面，讓大家發(fā)現(xiàn)，原來(lái)臺(tái)灣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以有如此得天獨(dú)厚的舞臺(tái)。此畫面也躍上國(guó)際媒體《時(shí)代雜志》的網(wǎng)站上，讓全臺(tái)灣產(chǎn)生了轟動(dòng)。
這次嘗試也讓當(dāng)?shù)厝松钌铙w會(huì)到，結(jié)合美景和在地的人文特色，讓文化在鄉(xiāng)鎮(zhèn)深耘、發(fā)光，是一個(gè)可能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想。
在這之后，越來(lái)越多的臺(tái)灣文化界、娛樂界、時(shí)尚界達(dá)人來(lái)到這里，一方面駐鄉(xiāng)感受田園生活，另一方面也積極地參與池上活動(dòng)的討論與執(zhí)行。
慢慢地，“池上秋收音樂會(huì)”變成一個(gè)保留節(jié)目，每年會(huì)有不同的藝人前來(lái)演出。
“池上秋收音樂會(huì)”選址在伯朗大道旁一望無(wú)際的稻田上，金黃稻穗的舞臺(tái)，國(guó)家音樂廳等級(jí)的團(tuán)體演出，人與自然最和諧且驚艷的沖擊，給游客帶來(lái)眼球、耳朵和心靈的無(wú)限震撼。
2012年，池上秋收音樂節(jié)邀請(qǐng)“優(yōu)人神鼓”演出，創(chuàng)下池上參與活動(dòng)的人數(shù)紀(jì)錄。
2013年，“云門舞集”林懷民以池上為靈感，創(chuàng)作最新作品在池上稻田中演出，讓池上成為臺(tái)灣甚至國(guó)際上被追捧的小鎮(zhèn)。
“池上秋收音樂節(jié)”的成功，讓大家備受鼓舞。但是每年一次的節(jié)日遠(yuǎn)不足以帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜蔚某掷m(xù)發(fā)展。
后來(lái)經(jīng)過(guò)探討，又發(fā)展出復(fù)合池上傳統(tǒng)農(nóng)家作息的“四季活動(dòng)”，讓游客可以一年多次來(lái)到池上，欣賞池上四季更迭的景色，體驗(yàn)不同季節(jié)的生活，甚至停留在池上，細(xì)細(xì)發(fā)掘池上居民的熱情和人文。
比如，池上春耕野餐節(jié)
會(huì)邀請(qǐng)大家來(lái)到大坡池畔的草地上，吃著米食點(diǎn)心，以湖面為舞臺(tái)，欣賞樂團(tuán)演奏，度過(guò)輕松的午后。
池上夏耘米之鄉(xiāng)宴
會(huì)舉辦各種煮飯及烹飪大賽，結(jié)合池上媽媽們的手藝和五星級(jí)飯店主廚的創(chuàng)意，舉辦與眾不同的特色“辦桌”。
池上冬藏
以“藝術(shù)家駐鄉(xiāng)”為主。創(chuàng)造無(wú)限可能的藝術(shù)家駐鄉(xiāng)，可以和池上的居民們互相學(xué)習(xí)，體會(huì)彼此的生活態(tài)度，讓藝術(shù)家們深刻體會(huì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的美好，也讓池上居民們感受藝術(shù)家們的創(chuàng)意。
這些藝術(shù)家的到來(lái)，不僅打造了很多鄉(xiāng)村的文創(chuàng)元素，幫助建設(shè)并宣傳鄉(xiāng)村，還教會(huì)了居民們?nèi)绾巫鑫膭?chuàng)、如何理解城里人并和他們打交道。
池上不僅在打造IP上非常用心，還很善于利用熱點(diǎn)事件來(lái)宣傳自己。
伯朗大道和金城武樹
由于這里擁有大片綠油油稻田，風(fēng)光景致優(yōu)美，即使是在鄉(xiāng)間小徑，也能發(fā)現(xiàn)不同的美景，因此很多廣告公司會(huì)選擇在這里拍攝。
2013年時(shí)候，著名影星金城武就曾來(lái)這里拍過(guò)一則廣告，電視臺(tái)播出后，讓許多游客都慕名美景而來(lái)，甚至還將金城武騎行過(guò)的“天堂路”改名“金城武大道”，連金城武在廣告中喝茶坐的那棵樹下，也成了許多觀光客模仿拍照的熱門景點(diǎn)。
金城武樹
然而，如何讓文化和生活結(jié)合，成為池上的特色？
池上鄉(xiāng)碾米廠
吸引游客前來(lái)，只是第一步，真正讓游客產(chǎn)生粘性，并轉(zhuǎn)化成商業(yè)消費(fèi)，還要有大米本身的創(chuàng)意。
米加工全體驗(yàn)米加工及其背后代表的米文化同樣也能塑造成吸引物。池上鄉(xiāng)碾米廠是全臺(tái)灣最先進(jìn)的碾米工廠，也是全臺(tái)第一家稻米觀光工廠。
游客在廠內(nèi)可親身參與專業(yè)碾米加工制程，體驗(yàn)DIY爆米花、做米餅等各項(xiàng)稻米文化與農(nóng)事活動(dòng)。
池上米還開發(fā)了一系列特色衍生品，如米蛋糕和米冰淇淋。針對(duì)婚宴市場(chǎng)推出金屬甕、小木桶、手提袋和花布包裝的婚嫁米等等。
飯包文化故事館
美食與文化的結(jié)合池上飯包文化故事館是一個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)式的博物館，設(shè)有歷史文化區(qū)、農(nóng)田農(nóng)具區(qū)、稻米文化區(qū)、池上飯包區(qū)及古早飯包區(qū)等展示區(qū)。
最獨(dú)特的是故事館外還有兩節(jié)火車餐廳，人們?cè)诠适吗^里享受美食的同時(shí)也重溫了飯包的故事。
如今，通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，池上鄉(xiāng)不僅把自己的稻米直接賣給城里人，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的高溢價(jià)。更重要的是，這里還成為臺(tái)灣乃至全球游客的一個(gè)潮流目的地。
希望未來(lái)可以有更多像池上的鄉(xiāng)村，讓更多的游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村的人文之美，從鄉(xiāng)村開始發(fā)芽。也希望大家到池上能多停留一點(diǎn)時(shí)間，慢游池上。
鄉(xiāng)村正在空心化，正在日漸落寞甚至消失，如何延續(xù)鄉(xiāng)村的美麗？
靠自然風(fēng)光和鄉(xiāng)土氣息的吸引，可以在復(fù)活鄉(xiāng)村的初期發(fā)力。而在復(fù)活之后，如何可持續(xù)性發(fā)展？
文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的注入，文化和藝術(shù)的入駐，才是美麗鄉(xiāng)村的回歸、建設(shè)、復(fù)活、傳承的點(diǎn)睛之筆。
