巴西農(nóng)業(yè)部11月公布的研究長期10年展望報告顯示：未來10年里巴西大豆種植面積將達到5150萬公頃，較2021/22年度的4140萬公頃提高約1000萬公頃或24.4％，主要是中部和東北部各州的播種面積增長。2031/32年度的大豆產(chǎn)量預(yù)計為1.793億噸，較2021/22年度產(chǎn)量增加42.8％。此外，未來10年巴西玉米和甘蔗播種面積分別增長300萬公頃和96.2萬公頃。
值得注意的是盡管巴西糧食產(chǎn)量連續(xù)創(chuàng)新高，但巴西農(nóng)民卻面臨著一個老問題：糧食庫容不足。巴西政府預(yù)計，在2022/2023作物季，全國大豆、玉米、棉花、大米和小麥產(chǎn)量將達到3.13億噸，這將是一個新的產(chǎn)量紀錄，同比增加15％。
如果巴西出現(xiàn)創(chuàng)紀錄的收成預(yù)測，巴西的農(nóng)產(chǎn)品庫存缺口可能超過1億噸。自2010年以來，儲存容量的增長一直與同期作物產(chǎn)量的增長不成正比。
幸福的焦慮：庫容不足
根據(jù)巴西食品供應(yīng)和統(tǒng)計機構(gòu)國家供應(yīng)公司（Conab）的全國儲存登記系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，1982年至2000年期間，巴西的糧食儲存容量持續(xù)高于糧食產(chǎn)量。（糧食儲存容量指在倉庫或筒倉等物理結(jié)構(gòu)中一次可以儲存的糧食總量），但這在2001年出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。
從2010年到2022年，巴西的糧食儲存庫容增加了35％。與此同時，糧食總產(chǎn)量增長82％。在上一個作物季節(jié)，巴西農(nóng)民收獲了2.71億噸糧食，創(chuàng)下了歷史新高，糧食儲存能力為1.83億噸，導致儲存缺口近9000萬噸。如果在2022-2023作物季創(chuàng)造新的紀錄，儲存庫容缺口可能超過1億噸。
數(shù)據(jù)來源：Farmdoc，conab
去年糧食庫容（1.83億噸）與糧食總產(chǎn)量（2.71億噸）之比為67％。但按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）建議，一個國家的儲存能力應(yīng)該是其年度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的1.2倍。
由于庫容短缺，近年來使用筒倉袋變得更加普遍。筒倉袋是一種便攜式儲存系統(tǒng)，它創(chuàng)造了一個無氧的環(huán)境，并防止在糧食儲存過程中產(chǎn)生害蟲和昆蟲。在上一個作物季節(jié)，筒倉袋系統(tǒng)——包括使用防水布覆蓋收獲的作物，在一些農(nóng)場被普遍使用，特別是在巴西中部西部的玉米第二次收獲期間。
糧食儲存基礎(chǔ)設(shè)施有許多其他形式，如箱、谷倉、地堡和棚子。這些結(jié)構(gòu)至少有兩個主要用途。首先，它們允許農(nóng)民、商業(yè)糧食商人和最終用戶持有商品庫存。儲存糧食以從價格差異中獲利，解決了作物銷售年度內(nèi)和作物銷售年度之間糧食生產(chǎn)和消費的物理儲存空間。第二，谷物儲存解決了商業(yè)谷倉滿了或距離太遠而無法有效收割時的便捷交易和異地提貨問題。
巴西各州儲存容量缺口
巴西的糧食儲備庫存短缺主要集中在中西部各州，這些地區(qū)的糧食產(chǎn)量幾乎占全國糧食產(chǎn)量的一半。在這些州中（馬托格羅索州、戈亞斯州和南馬托格羅索州），儲存能力與糧食總產(chǎn)量的比率低于50％，這意味著如果生產(chǎn)發(fā)生在一年中的一個時期，可能儲存不到一半的糧食。例如，在巴西最大的糧食生產(chǎn)州馬托格羅索州，上一季糧食產(chǎn)量達到8950萬噸，而總儲存能力為4220萬噸，比例為47％
作為北部和東北部的一個新的農(nóng)業(yè)前沿地區(qū)，馬托皮巴地區(qū)也受到生產(chǎn)和儲存能力差距的影響。該地區(qū)約占巴西糧食產(chǎn)量的10％，由巴西托坎廷斯州和馬拉尼昂州，皮奧伊州和巴伊亞州的部分地區(qū)組成。這四個州的靜態(tài)產(chǎn)能與糧食總產(chǎn)量之比均低于50％。最低的比率是在馬拉尼昂州和皮奧伊州，這兩個地方的比率低于39％。
在巴西，靜態(tài)產(chǎn)能與糧食總產(chǎn)量之間的比例最高的是南部各州（巴拉那州、南里奧格蘭德州和圣卡塔琳娜州），這是巴西最古老的農(nóng)業(yè)區(qū)。在第三大大豆生產(chǎn)州南里奧格蘭德州，上一季糧食產(chǎn)量達到4050萬噸，而總儲存能力為3230萬噸，比例為79％。在第二大大豆和玉米生產(chǎn)國巴拉那，這一比例為66％。
農(nóng)場糧食倉容基建落后
根據(jù)Conab的數(shù)據(jù)，在巴西，只有15％的農(nóng)場有倉庫或筒倉。從2010年到2022年，巴西農(nóng)場倉庫的比例幾乎沒有增長，從14.2％增長到15.2％。
在東北部，41％的農(nóng)場擁有儲存能力，這一比例在巴西各地區(qū)中最高。巴西最大的農(nóng)業(yè)地區(qū)中西部位居第二，22.9％的農(nóng)場擁有倉庫或筒倉。南方的比例最低，只有5.1％的農(nóng)場擁有農(nóng)場內(nèi)儲存。
數(shù)據(jù)來源：Farmdoc，conab
巴西的糧食儲存情況與美國截然不同，美國的農(nóng)場儲存能力約占總儲存能力的54％。此外，在過去20年里，美國的糧食儲存能力一直在增加。
結(jié)論
巴西的儲存庫容35％的儲存量增長與同期82％的糧食產(chǎn)量增長不成比例。巴西的糧食儲備短缺主要集中在中西部各州，這些州是全國最重要的糧食生產(chǎn)地，以及北部和東北部的新農(nóng)業(yè)前沿馬托皮巴州。巴西未來幾年的糧食儲存庫容赤字可能會更高。這種情況可能對巴西未來的農(nóng)業(yè)競爭力構(gòu)成威脅。
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