互聯網+農業電商平臺是利用大數據、云平臺、物聯網等互聯網技術整合金融、物流等各類社會資源,實現農業產業鏈去中間化,提升生產流通效率的新型農業平臺。2015年,中央一號文件指出:“大力支持電商、物流、商貿、金融等企業參與涉農電子商務平臺建設,開展電子商務進農村綜合示范”。早在政府倡導前,一貫先行的互聯網行業幾年前便開始有所行動,如今互聯網+農業的部分領域甚至已是一片紅海。
當我們希望用互聯網思維優化或重新定義一個廣闊的傳統行業時,不得不俯瞰完整的產業鏈結構、了解每種參與者所承擔的職能及其成本利潤構成情況,如果互聯網平臺不能提供超越現有經銷商們的服務,那么更多的發展可能就要靠粗暴的刷單了。
一、農業產業鏈基本結構
目前B2B農業互聯網平臺主要有三類:
1.B2B農資電商平臺
農用物資行業整體處于上升期,農資產品主要分為種子(市場空間約3500億元)、化肥(7500億元)、農藥(3800億元)、農機具(6000億元)四大品類,這類農資電商平臺試圖為農戶帶來更低價的農資產品,去掉農資貿易過程中的縣級、村級經銷商。
2.B2B農產品電商平臺
2013年,我國農產品交易市場規模超過5萬億元,整個交易過程中,倉儲物流、金融服務仍然非常薄弱,且存在著嚴重價格不透明問題,互聯網平臺試圖解決這些問題,讓農產品更快更直接的到達有真正采購需求的商戶手中。
3. B2B食材配送平臺2014年,餐飲業年營收超過3萬億元,食材采購規模達到8000億元。中小餐廳有諸多痛點,采購量小無法獲得議價權、采購人力支出及可能發生的灰色收入支出、采購菜品質量無法保證等。互聯網平臺積極自建倉儲物流體系,希望可以更高效更低成本解決餐廳食材采購系列問題。
二、農資產品貿易現狀
農資電商市場環境特點:
農戶情況:農戶的入網率比較低,對輔助上網有較強烈的需求,同村人之間多相互熟識,抱團現象多。
商品風險:種子、農藥類商品有一定風險,如代售假種子,賠款概率基本100%,農藥也有相似情況。
倉儲物流:基礎建設非常不完善,農村最后一公里物流缺失,多靠農戶自行解決貨運問題。
賒銷需求:鄉鎮級經銷商往往會為農戶提供賒銷服務,依靠熟人關系來維持還款,農資電商平臺初期難以提供賒銷服務,經銷商仍具有競爭優勢。
信貸需求:國家對農業貸款大力支持,且農戶融資需求非常強烈,但是農村家庭正常信貸獲批率只為27.6%,遠低于40.5%的全國平均水平。農戶貸款違約風險較高,即使用土地、房屋抵押,也難以催收。
三、農業產品貿易現狀
2013年,我國農產品交易額超過5萬億元。2014年,餐飲業年營收超過3萬億元,食材采購規模達8000億元。
1.B2B農產品電商市場環境特點
商戶:農產品貿易環節中各類基地中,70%為個體戶,30%為小企業。由于每筆農產品價格根據不同種類、采購量、合作關系等綜合定價,導致各個交易環節價格都非常不透明;
物流:冷鏈基礎設施不完善,整體貿易過程中菜品損耗成本達20~30%。五千平米倉庫每年租金約150萬元,多數商戶自有車輛用于進送貨,一輛金杯所能載貨為 10-15 家餐廳的需求量,一車貨值在五千到一萬元之間;
金融:一級、二級經銷市場都可對下游提供賒銷服務,周期月結為主,目前互聯網平臺基本不提供類似服務。產地經紀人90%有10~50萬元季節性融資需求,銷區經銷商70%有50~200萬元季節性融資需求,國家對農業商戶放貸政策非常積極,但由于缺乏房產作為抵押,無法達到銀行授信準入條件,經銷商基本缺乏金融機構支持。
2.B2B食材供應平臺現狀特點
B2B類食材供應平臺主要針對下游餐廳提供配貨服務,為多家餐廳集中采購來獲得議價權,并提供物流服務,從而為下游降低成本。知名平臺有美菜、鏈農、大廚網、小農女、優配良品、菜筐子、飯店聯盟等,競爭非常激烈,刷單現象嚴重。
商品特點:價格非常不透明,食材質量難以把控。
餐廳特點:中小餐廳采購量小,無議價優勢;采購消耗人力、車輛成本;人員構成情況不同,多有采購獲取回扣情況,信息化程度低,固有采購方式較難被打破。
傳統配送:夫妻店為主,自有貨車,每天可服務7~8家餐廳,月毛利1~3萬元,為餐廳提供賒銷服務。
解決方案:B2B食材配送平臺解決方案相似度較高:每日12點前匯總1000家餐廳上千種sku訂單→平臺采購員在經銷商處采購→送至分揀中心(常為5000平倉庫)→凌晨4至6點200名分撥人員(平均薪資3500~5000元/月)分撥→打包裝車→早高峰前送至各餐廳。
倉儲物流:為1000家餐廳配貨,需要一個5000平倉庫(租金150萬元/年)用于分撥,一輛金杯可載10~15家貨,每車貨值5000元~1萬元。
退換貨:如餐廳退換貨,則平臺幫就近補貨,服務好餐廳流失率可降低到5%以內。
賒銷服務:B2B食材配送平臺暫未向餐廳提供賒銷服務,傳統部分經銷商提供賒銷服務。
四、國外農業電商借鑒
歐美信息化技術成熟較早,19世紀末互聯網覆蓋率就接近40%。其中美國、英國、日韓農業電商較為成熟,基本走向資訊服務和交易平臺兩個方向,垂直類容易在市場競爭中占據有利地位。
1、美國農業電商概況
美國農民在網上主要活動是信息收集、財務管理、網上采購和農產品銷售等。2000年,美國農場的網上交易額為6.65億美元,占農場全部交易額的0.33%。其中網上購買額為3.78億美元,購買的主要產品是機械設備,農業生產資料和飼料等,特別是生產資料的網上購買量已占總購買量的35%;網上銷售額2.87億美元,其中66%為畜產品,34%為農產品。
2007年美國農業普查顯示,全美從事CSA業務的農場約1.25萬個,占農場總數的0.5% 。僅美國一家農業電商Local Harvest的數據庫中就有支持CSA的農場超過2500家,2008年新增557家,如今已經遍布全美各地。可見社區化運營模式是被市場選擇的方式。
2. 英國農業電商概況農場在線:
是英國最早在1966年成立的B2B模式電子商務網站,也是歐洲比較著名的農業電子商務網站。服務較全面,有金融,農產品農機交易、資訊、天氣等。
farms是綜合性站點,提供拍賣、信息和服務等。
ocado英國最大農產品電商(宗旨是網上下單食物直接到餐桌)
英國農業電商平臺還有Foodtrader,DirectAg,Agribuys等
3. 日本農業電商概況
起始時間:2000年。日本政府制定農業信息化戰略,推動農產品流通。制定了通用的農產品訂貨,發送,結算標準,并對批發市場的電子交易系統進行了改造。日本農業協同組合網站還負責介紹農產品生產技術和市場行情。
形成了大型綜合網上交易市場,農產品電子交易所,專門的農產品網上商店,綜合性網上超市幾類只要農業電商形式。其中專門的農產品網點頗具競爭力,因其直接連接交易雙方,保證新鮮且降低中間環節產生的費用。
4. 韓國農業電商概況
2004年有5個一定規模的農業電商。韓國農林水產信息中心免費為農民培 訓電商技能,幾年后韓國農戶主頁達8000多個,農民在主頁上發布自己的產品信息,與需求方直接洽談。電子渠道增收18%。2006年農業電子商務交易額達到20億韓元。2008年韓國農水產品及飲料的網上成交額達15020億韓元,占所有產品網上交易額的8.3%。韓國農水產品電子交易所是韓國政府2009年上線的B2B平臺,也是目前韓國交易量最大的農產品B2B平臺。
Kgfarm是目前韓國最知名的B2C農業電商之一。消費者可以通過這個網站獲取農水產品消息,進行交易。和韓國主要B2C農業電商一樣,都會在大型綜合電商網上開設店面。值得一提的是Kgfarm起初有三種運營模式:政府運營,政府委托公共機構運營,民營。結果是第一種100%失敗,第二種效果也并不好。原因主要政府經驗不足應變慢,而民眾掌握著最深厚的農業、電商技術和運營經驗。
比較國內外農業電商可以發現,農業電商發展的重要因素有:國家政策、網絡環境、產品質量、服務水平(物流+金融)、價值分配等。而發展起來的農業電商要想站住腳跟,必須掌握農業相關經驗不能脫離實際,也需要有清晰的市場定位和靈活應變市場能力。總之,只有對產業鏈起到良性作用的變革才會被市場選擇。