純天然糯玉米，又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周 期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產 業者的歡迎。糯玉米起源于中國。玉米被引入中國后，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。從學名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意。
玉米是生活最常見的粗糧之一，很多人都喜歡早上煮2根玉米當早餐，營養又健康。是一種不管男女老少都喜愛的食物。我們常吃的玉米主要分為兩種，甜玉米和糯玉米。甜玉米吃起來清甜可口、糯玉米口感軟糯。它們除了口感上有差異外，營養價值也有很大的差距。
糯玉米跟普通玉米相比，營養價值更高。糯玉米中的淀粉含量可高達70%-75%。含有多種的維生素和蛋白質。糯玉米中含有甜玉米沒有的蘿卜素。最重要的是，糯玉米比普通玉米的分子量要小得多，因此，糯玉米更加容易被消化吸收。那今天小編跟大家講講糯玉米的功效和作用。
促進腸胃蠕動常吃粗糧能潤腸通便，那么糯玉米就是粗糧中的佼佼者。糯玉米中含有豐富的纖維素，纖維素可以清腸排便，從而治療便秘。經常有便秘情況的朋友，平時可以多吃糯玉米，幫助腸道排出宿便。
降低膽固醇
血管不好的人也要多吃糯玉米，它能降低血清中的膽固醇，從而達到預防，動脈粥樣硬化，和各種心血管疾病的作用。尤其是中年人，是心血病的高發群體。
減肥
把糯玉米當做減肥餐是最合適不過的了，因為糯玉米的熱量很低，同時又可以增加人的飽腹感，因此是一種不可多得的健康減肥食品。正在減肥的女生不妨把糯玉米加入到你的減肥大餐中吧！
防癌抗癌
糯玉米中含有的植物性纖維素，可以加快致癌物質的排出，多吃玉米還可以抵抗一些藥物的副作用。今天小編在這里教大家一個保存玉米的小技巧。大家平時在去買玉米的時候，不要把玉米皮全部撕掉，這樣可以存放很久，另外我們蒸玉米時，留著最里面的皮一起，這樣蒸出來的玉米，還會包含玉米中所有的水分。
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