焦磷酸鉀  /  聚天冬氨酸鉀

一、介紹
CAS號: 7320-34-5
英文名稱: Potassium pyrophosphate
中文名稱: 焦磷酸鉀
中文同義詞: 焦磷酸鉀;焦磷酸四鉀;食用焦磷酸鉀;無水焦磷酸鉀;焦磷酸鉀,三水;焦磷酸鉀(無水);焦磷酸鉀(含水);焦磷酸鉀(TKPP);焦磷酸鉀, TECH.;焦磷酸鉀(>97%,BC)
CBNumber: CB0498458
分子式: K4O7P2
分子量: 330.336522

二、物理性質
水溶解性 : SOLUBLE
敏感性 : Hygroscopic
化學性質  白色粉末或塊狀。 

三、用途
1、主要用于無氰電鍍，代替**作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。
2、在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止干酪老化等。


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