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【安化黑茶的故事】
安化黑茶采用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。歷史上的安化，是茶葉的天下，八大茶葉專業鎮，三百家茶行，十萬茶工，條條古道載茶馬。千百年來，黑茶的消食去膩功能譽滿邊關。
在湖南安化也有茶馬古道，茶商收購黑茶之后，以安化為起點向西北啟程的路徑，它是由水路上的船、旱路上的馬和沙漠里的駱駝連接起來的，是黑茶到達邊疆的茶馬古道。另一種則是茶農向茶行運送黑毛茶的。安化的山太多太高，路太窄太遠，上百家茶行都分布在資水沿岸的江南、東坪、小淹等集鎮，交通極為不便，茶農加工的黑毛茶，或需要經過肩挑前往，或必用竹排水路運送，或靠馬幫馱運，才能到達?，F在已經是旅游景點的安化洞市茶馬古道。
【安化黑茶的圖文介紹】
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