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一、石榴種植模式
1、果糧間作模式
以糧為主,在坡耕地、耕地上種植采用大行距小株距配置，以兩排株距2米的石榴林帶,行間距10—20米， 進行石榴、糧食作物間作或石榴、中藥材間作,實行果糧、果藥雙豐收。
2、丘崗地成片造林
以果為主，在土壤條件好的丘崗、耕地建果園，推塘養魚、建鴨舍、鵝舍、牛欄，實行綜合生態種養結合，增加經濟效益。
二、栽培技術要點
1、選用良種
適宜在豫南栽培的主要優良品種有泰山紅石榴、大紅甜石榴、臨潼粉紅甜石榴、豫大粒石榴等。
2、高標準建園
建園時，除選用良種壯苗外，按規劃定植距離，開深溝或挖大穴，深、寬各1米,表心土分開，回填土時，每畝填雜草或廄肥1萬公斤，磷鉀肥各500公斤,可分層施入，由于石榴易生根，為增強其抗旱能力，栽植時可稍深栽2—3厘米。在山地建園，應修筑外高內低的梯田，以利蓄水和加厚土層，改良土壤。
3、栽植密度
為了提高光能利用率，增加早期產量，提倡適度密植。平原地區可采用3m*4m株行距，每畝栽植56株，產區常有每穴栽2株的習慣；淺山丘崗區可采用2m*3m株行距，每畝栽植111株。幼樹栽植后前2年主要是長樹、擴冠，一般不讓其結果。
4、整形修剪
整形
栽后第一年任其生長，但選留1—3個方向適宜的壯枝培養主干，成為單干形、雙干形或三干形，并及時清除基部萌枝或萌蘗。第2年春，選4—5個旺枝短截1/3，培養主、側枝，其余所發枝條一般緩放不動，對長、旺枝進行夏季摘心或短截，降低發枝部位。
第3年春采用撐、拉、拐、吊等方法開張主枝角度，使樹冠開心，促生有效短枝，不斷擴大樹冠，使其形成半圓形或圓形。對生長偏旺樹，注意疏除徒長枝和競爭枝，減少養份消耗，使其形成混合芽，增加結果枝量。
修剪
石榴混合芽多著生在健壯短枝頂部或近頂部。除少數對徒長枝和發育枝實行短截外，一般均以疏除為主。對4年生以上結果樹，以冬剪為主，重點清除根蘗和剪除徒長枝、過密枝、細弱枝、病蟲枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝等。
有重點的短截，回縮冗長枝和有空的徒長枝或衰弱枝，以便恢復樹勢，培養結果枝組，改善通風透光條件，達到連年豐產。夏季修剪中，在冬剪的基礎上，根據坐果后的情況，及時疏除徒長枝，短截細弱枝，通過抹芽、摘心，培養結果枝組。
三、土肥水管理
1、土壤管理
每年采果后或秋冬各深翻園地20—40 cm 。前期可間種小麥、豆類、蔬菜或中草藥等。夏季及時中耕、除草，保持株間或樹盤內的土壤疏松、無雜草。實行根際覆草，對保濕、降溫、保持水土和增加有機質均有重要作用。
2、施肥、灌水
施肥每年多分3次進行。第1次在花前施入，以氮、磷肥為主，采用溝施或穴施。株施尿素和磷酸二銨各0.5kg。第2次在7月份，果實膨大期施入，每株施磷銨0.5 kg。第三次在秋梢停止生長后施入，采用放射狀溝施，株施有機肥25—30kg。結合施肥和果園干旱情況，及時進行灌水。
四、花期管理
1、花期噴肥
從初花期到盛果期，可噴布果樹豐產素。據試驗：可提高坐果率21.8%，提高產量18.7%。
2、放蜂和人工授粉
放蜂可提高筒狀花坐果率30%，人工授粉可達45.8%,而自然授粉坐果率為21. 5%。
3、環割或環剝
在開花初期對花量少的旺樹或大輔養枝基部應環割2--3道，環間距應保持在4厘米以上。據試驗，比不環割可提高坐果率13.4 %，并能促進花芽分化。對旺樹也可環剝，干徑應在5厘米以上，選光滑處橫切2圈，深達木質部，為便于愈合，圈距0.3--0.5 厘米。
4、疏花疏果
疏花可分兩次進行。第一次在現蕾后，及時去掉發育不全的“鐘狀花”；第二次是在約隔2周后，仍以疏除不完全花為主。
五、病蟲害防治
1、石榴莖窗蛾
是危害石榴枝干的一種主要害蟲。防治方法：
（1）7月初開始經常檢查樹枝，發現被害新梢及時剪除，消滅其中幼蟲。
（2）春季萌芽后，凡未發葉的枯枝徹底剪除燒掉，消滅越冬幼蟲。
（3）對2—3年生被害枝內的幼蟲，可用敵敵畏500倍液或敵馬合劑800倍液注入最下部排糞孔，然后用藥泥堵塞蟲口毒殺。
（4）孵化盛期，根據初孵幼蟲在嫩梢爬行2—3天后才能蛀入新梢的特性，及時噴灑40%氧化樂果、50%甲胺磷或40%久效磷1500倍液進行防治，其效果可達84.9—98.4%。
在做好測報的基礎上，由過去的蟲口注藥改為樹上噴灑，不僅省工省時，提高藥效，還可兼治黃刺蛾等其他食葉害蟲，一般第一次噴藥后，相隔20天再噴一次，效果更好。
2、桃蛀螟
是危害石榴果實的主要害蟲，嚴重時蟲果率可達50--70%。主要防治主法有：
（1）冬季清園，消滅寄主中的越冬幼蟲。
（2）早春發芽前及時刮除粗裂的樹皮、摘除蟲果或拾回蟲蛀落果等，集中燒掉。
（3）用糖醋液或性信息激素迷惑雄成蟲進行誘殺。
（4）第1代幼蟲孵化初期,可噴布50%殺螟松乳油、40%氧化樂果乳油或50%敵敵畏乳油1000倍液進行防治。
六、果品采收
石榴果采收時還要盡量避免撕、碰、摔、刺及蹭傷果皮，要輕采輕放，防止摔碰。采下的果實應先在園內陰涼處進行初選，挑出病蟲果、傷果及裂果等，進行分級和包裝。
擴展資料：
1、美容肌膚
石榴中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
2、廣譜抗菌
石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用。
3、預防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用來抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果。
4、收斂，澀腸
石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及脫肛等病癥的良品。
5、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的良藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛等。
參考資料：百度百科-石榴