1）將農(nóng)產(chǎn)品交易市場的稱重與支付設(shè)備接入到區(qū)塊鏈中，使得其所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)信息可以上鏈。

2）實(shí)現(xiàn)每筆交易格式的標(biāo)準(zhǔn)化，交易進(jìn)行中農(nóng)產(chǎn)品的重量以及成交總價(jià)，都會(huì)自動(dòng)通過相關(guān)設(shè)備被記錄到各自所處的每筆交易中。進(jìn)而通過“成交總價(jià)/農(nóng)產(chǎn)品重量”的方式來計(jì)算得出每筆交易的單價(jià)。方便收貨商與代售商之間進(jìn)行價(jià)格核對，從而可讓代售商證明自己并未虛報(bào)價(jià)格。

3）市場方面可將特定品種的交易價(jià)格進(jìn)行匯總，形成類似于金融市場交易所的價(jià)格-時(shí)間K線圖，每筆交易匿名但可回溯，能夠查詢成交量與成交價(jià)，這樣一來，可以讓收獲上看到特定時(shí)間的成交價(jià)格，避免因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品行情變化過快，而對代售商產(chǎn)生“議價(jià)能力欠佳”的疑慮。

在這一場景中，區(qū)塊鏈技術(shù)的使用，基本解決了收貨商和代售商之間的“主觀不信任”問題，也就是說，在相關(guān)規(guī)則設(shè)置合理的情況下，利用區(qū)塊鏈的可追溯特性，收貨商可以通過查詢單筆交易的成交情況，清楚且實(shí)時(shí)地了解到，代售商在“委托銷售”的過程中，究竟有無虛報(bào)價(jià)格的行為。同時(shí)，在“客觀不信任”方面，通過查詢整個(gè)市場的交易價(jià)格變動(dòng)情況，收貨商可以了解到，自己所委托的代售商，其成交價(jià)格與其他同行之間是否存在較大的差距。

消費(fèi)者與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的信任成本

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最廣為人知、對行業(yè)影響也最大的一個(gè)信任危機(jī)，出自于消費(fèi)者與整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)的供應(yīng)鏈之間。這一信任危機(jī)所帶來的成本，并不會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品的終端價(jià)格中體現(xiàn)出來，但它卻會(huì)使得消費(fèi)者認(rèn)為本土的農(nóng)產(chǎn)品具有較大的風(fēng)險(xiǎn)，因此即便在價(jià)格相同的情況下，很多消費(fèi)者也會(huì)轉(zhuǎn)而選擇進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。

消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的不信任感有一個(gè)最明顯的特點(diǎn)，那就是它并非是某一個(gè)品種在某一個(gè)環(huán)節(jié)的“點(diǎn)”，而是源自于很多品種、乃至整條產(chǎn)業(yè)鏈的“面”。無論是蔬菜、水果、生鮮、魚肉等橫向種類，還是生產(chǎn)、加工、流通、分配等縱向環(huán)節(jié)，幾乎是全面質(zhì)疑。譬如：假若農(nóng)產(chǎn)品的品相比較鮮艷，便會(huì)被消費(fèi)者懷疑為打農(nóng)藥或是上色素了，如果農(nóng)產(chǎn)品體量比較大，便會(huì)被懷疑為使用了膨大劑，而如果產(chǎn)品換了個(gè)顏色或是形狀，又會(huì)被懷疑為是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。對于這一涉及到C端用戶的種種不信任情況，近年來人們都有所耳聞，也都身處其中，這里不再贅述。

目前，市場上旨在解決C端消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不信任的區(qū)塊鏈解決方案，主要是在產(chǎn)品溯源方面，但目前來看，存在的問題有三點(diǎn)：

一是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈距離實(shí)現(xiàn)可靠信息上鏈還有較大距離。目前，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中，下游對上游商品質(zhì)量的驗(yàn)收，很多時(shí)候是以類似于“望聞問切”的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行的，尚未形成較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)、以及相關(guān)信息與數(shù)據(jù)的信息化采集過程。即便被記錄到了區(qū)塊鏈中，也很難說是值得信賴的信息。

二是即便信息上鏈，對于消費(fèi)者來說，他們由于在日常生活中，能夠花費(fèi)在農(nóng)產(chǎn)品挑選上的時(shí)間比較有限，因此也很難有精力去仔細(xì)研讀鏈上的產(chǎn)業(yè)鏈信息，即便有，也很難鑒定這些指標(biāo)是否真的符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)。

三是鏈上信息與鏈下產(chǎn)品可能并不是對應(yīng)匹配的關(guān)系。譬如根據(jù)有些媒體報(bào)道，部分超市在進(jìn)行蔬菜銷售時(shí)，將部分普通蔬菜貼上有機(jī)蔬菜的“有機(jī)二維碼”進(jìn)行售賣，從而出現(xiàn)了包裝二維碼與具體農(nóng)產(chǎn)品不匹配的現(xiàn)象。考慮到有機(jī)蔬菜的溯源和區(qū)塊鏈溯源在原理上頗為類似，因此這樣的情況很可能也會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)塊鏈溯源方案上。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)要被消費(fèi)者認(rèn)可，需要跨過的三個(gè)坎

在這樣的情況下，通過“直接把農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)推送給消費(fèi)者”來獲取信任的行業(yè)解決方案，實(shí)際上只能覆蓋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一部分環(huán)節(jié)，而在這一部分環(huán)節(jié)，目前也存在著很大的優(yōu)化空間——對于消費(fèi)者來說，他們之所以會(huì)選擇進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，本質(zhì)上是因?yàn)樗麄冃湃芜@些國家的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈、檢驗(yàn)體系、以及后續(xù)的分配包裝流程，換言之，這些進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的背后，是有著產(chǎn)品來源國的農(nóng)業(yè)實(shí)力、完善檢驗(yàn)、甚至是商業(yè)環(huán)境在背書的。這才是消費(fèi)者能夠快速產(chǎn)生信任的標(biāo)志。因此，如果未來能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)可靠數(shù)據(jù)的上鏈，那與其通過區(qū)塊鏈把相關(guān)的信息全部推送給消費(fèi)者，不如把這些數(shù)據(jù)推送給權(quán)威的監(jiān)管部門，讓監(jiān)管部門對自己的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證，因?yàn)閷τ谙M(fèi)者來說，監(jiān)管部門的認(rèn)證與背書，才能讓他們快速看懂相關(guān)的標(biāo)志，并且對產(chǎn)品產(chǎn)生一定的信任。

但是嚴(yán)格來講，即便是數(shù)據(jù)上鏈可以規(guī)范未來的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，這種區(qū)塊鏈溯源解決方案仍然是存在漏洞的，因?yàn)樵谧詈笕斯さ难b配階段，相關(guān)機(jī)構(gòu)與人員仍然會(huì)因?yàn)槿狈σ娮C者而存在作惡的可能。譬如像前面所舉的的例子那樣，把二手的監(jiān)管合格標(biāo)志貼在不合格的農(nóng)產(chǎn)品上，對于這一點(diǎn)，目前區(qū)塊鏈還無能為力。因此通過區(qū)塊鏈溯源來削減消費(fèi)者對整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的信任成本，也是一項(xiàng)非常任重道遠(yuǎn)的任務(wù)。

綜上分析，目前我們的農(nóng)業(yè)行業(yè)對于區(qū)塊鏈技術(shù)確實(shí)有非常巨大的需求，但如果僅僅通過“數(shù)據(jù)上鏈”的區(qū)塊鏈溯源技術(shù)來解決信任問題仍然有很長的路要走。而由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的敏感性與多樣性，又要求其生產(chǎn)與流通的過程高度透明，這就決定了在一定時(shí)期內(nèi)，區(qū)塊鏈更多地會(huì)是在一些小范圍的對接環(huán)節(jié)，率先進(jìn)行一些特定場景下的應(yīng)用；區(qū)塊堂相信隨著農(nóng)業(yè)信息化程度的提高、隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化改造、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系的標(biāo)準(zhǔn)化、甚至是整個(gè)商業(yè)環(huán)境誠信程度的提升，區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用會(huì)逐漸展開，2019年農(nóng)業(yè)與區(qū)塊鏈技術(shù)的結(jié)合值得期待。