天水堯森商貿(mào)公司經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)?span id="zv5dvvj" class="wpcom_keyword_link">伏花椒，詩(shī)經(jīng)曰：”有椒其馨，胡考之寧“ 很早的時(shí)候舊開(kāi)始種植花椒并食用花椒，天水的花椒果皮富含揮發(fā)油，味辛肉厚，是調(diào)味的好材料。

我們西北做飯炒菜用花椒粉的多些，和其他調(diào)味料一起烹飪，只用花椒那太麻了，南方用顆粒的多，因?yàn)榉勰畹恼{(diào)味影響烹飪的色澤，影響美食的觀感，而花椒顆粒可以再油熱的時(shí)候放入，把花椒味留再油里，再炒菜時(shí)，可盈用篩把花椒撈出，菜里既保留了花椒的美味，又不影響菜品的觀感，一舉兩得