產地	武漢
產品等級	優級品
產品名稱	酶解純雞粉
產品用途	調理食品、餅干
化學名	酶解純雞粉
用途	調理食品、餅干
執行質量標準	企業標準
有效物質含量	99%
含量	99%
品牌	南箭
型號	酶解純雞粉

酶解純雞粉
標準： 企標 
提取來源： TC601 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 淡黃粉狀 
包裝： 25KG/紙箱
成份： 酶解純雞粉TC601采用優質新鮮雞肉為原料，經傳統的烹飪技術及行業**的定向酶解技術，將肉類蛋白還原為小分子多肽**、碳基化合物**經純化、調合、濃縮、微膠囊包埋、噴霧干燥精制而成。 
理化屬性：  
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 調味品 
下延產品： 雞粉、雞精、雞汁、名式湯料、火鍋底料等復合調味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調理食品、餅干等 
運用： 產品特點： 1、雞的本味自然鮮美、味道醇厚、回味綿長，香氣愉悅誘人。雞肉香味自然、持久、飽滿且耐高溫。 2、能掩蓋不良氣味，增濃強化天然風味，大大提高實用價值。 3、用量少、純度高、蛋白質含量40%以上。 
用法用量： 添加量： 0.5%～5%(以成品計)，特殊情況可適量增減 

酶解純雞粉 99% [TC601]
酶解純雞粉 99% [TC600

產品特點：
1、雞的本味自然鮮美、味道醇厚、回味綿長，香氣愉悅誘人。雞肉香味自然、持久、飽滿且耐高溫。
2、能掩蓋不良氣味，增濃強化天然風味，大大提高實用價值。
3、用量少、純度高、蛋白質含量40%以上。


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