包裝規格	25KG/紙板桶
類別	食品添加劑
名稱	餅干酶制劑
有效期限	24個月
有效物質含量	0.99
品牌	南箭
型號	食品級

餅干酶制劑 
標準： 企標 
提取來源： 酥性餅干改良劑 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 灰褐粉狀 
包裝： 1KG/鋁箔袋 
類別： 動物提取物 
行業： 食品 
領域： 酶制劑 
下延產品： 餅干 
運用： 1、酥性、曲奇產品：有效降低面糊粘度，抑制面漿起團，使生產更易操作；增強餅體的脆度、化口度，令餅表花紋更清晰；可降低配方油脂用量，令口感更爽脆，提升產品烘烤香氣。 2、法式薄餅、煎餅 ：有效降低面糊粘度，提高面漿的流動性及模具填度能力；令產品口感更脆化，不粘牙，提升產品烘烤香味。 3、威化產品 ：降低威化漿粘度，可降低威化配方的含水量，從而提高生產率、降低產品單位耗電量；提升威化產品的爽脆度，化口度。 4、其它面糊型的產品：蛋卷、雞蛋餅等。 


餅干酶制劑 ** 酶活力80000u/g
餅干酶制劑 99% 酶活力20萬u/g[酥性餅干改良劑]

 產品功能：
1，面團不起筋，餅干不變形；
2，餅干上色好，色澤均勻一致；
3，顯著提升餅干的口感，松脆、爽口、化口好；
4，明顯提升餅干的自然焙烤香味。
產品特點：
1、 健康，安全
餅干復合酶屬于**生物活性物質，降低吸潮因素的影響，延長產品保質期，還可以矯正化學添加劑對餅干風味的影響，有效提高餅干產品的品質。
 2、 色澤光亮誘人
餅干復合酶在餅干中作為生物活性物質進行酶促反應，使蛋白質大分子分解成短肽和**，讓更多的**外露，從而有利于還原糖類物質和氨基類物質進行Maillard反應，使餅表光滑細膩、顏色油潤誘人。
 3、 酥脆松爽
餅干復合酶具有酶制劑和還原劑的雙重功能，從橫向和縱向兩方面切斷面筋蛋白中的結合鍵，減弱面筋度，從而改良面團的可塑性及其它理化性質，使生產出來的餅干斷面層次分明，孔洞疏密有致，口感酥脆松爽。
 4、 降低表面起泡和破碎率
餅干復合酶可有效水解面筋性蛋白質，使之成為小分子的結構，大大減少了由于面筋性蛋白質的作用所產生的應力，能**的降低產品表面起泡和自然破碎率。
 5、 降低生產成本
餅干復合酶可增強Maillard反應，從而可降低糖、油、乳化劑用量，同時可催化脂鍵，增強油脂和面團的親和力，使油糖香料等配料在面團中的效用發揮得更加**，同時促進面筋軟化，增強乳化性和延伸性，從而減少揉面時間和動力，節省生產能耗；

產品涵蓋地區
華北 | 北京 天津 河北 山西 內蒙古
東北 | 遼寧 吉林 黑龍江
華東 | 上海 江蘇 浙江 安徽 福建 江西 山東
華南 | 廣東 廣西 海南
華中 | 河南 湖北 湖南
西南 | 重慶 四川 貴州 云南 西藏
西北 | 陜西 甘肅 青海 寧夏 新疆|我們在這個行業十多年的歷史，我們有專業的包裝人員。如果您有任何問題，請與我聯系。


問題一：好多公司都只能款到發貨，為什么你公司能做貨到付款呢？
答一：我公司的產品出廠前都是經過嚴格的檢測的，質量方面**是沒有問題的。第二個**是現在網上的**比較多，好多客戶也是怕上**的當，我公司給出的貨到付款也是針對這個的，希望可以跟客戶之間建立合作關系。
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問題二：什么時候可以發貨？
答二：工作時間周一至周五，14點確認好產品，可到當天發貨。14點后確認好產品次日發貨。我公司按**法定假期休息，周六日只接受詢問和下單，不發貨。
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問題三：發哪個快遞或者物流？
答三：25KG以下，粉末狀產品一般是發韻達快遞，液體或者膏狀產品發德邦快遞。25KG以上發專線物流.
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問題四：貨什么時候可以到？
答四：25KG以下的快遞產品，全國范圍內一般3日內可以到達。25KG以上走物流的5日內可以到達。（邊遠地區或山區需時更長）
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問題五：你們可以提供免費樣品嗎？
答五：一般情況下可以提供免費樣品，但是由于**的貿易公司大量興起，要免費樣品的也越來越多。所以現在不提供免費樣品，30-50G左右的樣品我公司會收取適當的人工費和快遞費。

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問題六：你們公司的產品價格怎么這么高呀？
答六：一般情況下我們公司的產品價格在市場上是比較適中的，也有可能市場價格波動上游產品漲價因此我們也進行了價格調整。
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問題七：你們的產品有現貨嗎？
答七：一般情況下我們產品都是有庫存的。 

訂購須知
1、訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；
2、到貨日期：物流、汽車運輸，申通、韻達快遞等，款到3天內發貨；
3、質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。
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