羌山珍珠土黑豬臘肉，是綿陽天農生態食品有限公司（簡稱“天農生態”）旗下品牌產品。

距綿陽市區99公里，海拔1500米的地方，山戀疊嶂，風光秀麗，山泉流淌，清冽甘甜，中藥材草木品類繁多。這里是北川羌族自治縣，省級“森林小鎮”都壩瓦壺溝萬畝中藥材厚樸基地，這里也是天農“羌山珍珠”森林臘肉土黑豬的養殖、生產基地。

羌山珍珠每天就在這叢林間奔跑，它們與珍稀的百鳥花草為伴，在山泉邊嬉鬧，食粗糧，飲山泉，在叢林間遵循自然生長法則，悠然的生活一年才出欄。

北川，中國羌城，物質文化豐富，而北川臘肉特產又聞名于世，北川老臘肉制作技藝，被列入綿陽市非物質文化遺產名錄。老梁和他的團隊是這里土生土長的羌族人，長年生活在這里，他們是羌族傳統手工臘肉制作的傳承人。

天農的臘肉，必須采用優質的羌山珍珠土黑豬，經傳統工藝制作而成：

先將食鹽放入鐵鍋中翻炒，炒至金黃起鍋，取上等花椒、八角、茴香等天然香料，與炒熱的食鹽均勻攪拌混合在一起，準備好備用。

羌山珍珠經傳統宰殺、科學排酸、分割成寬度適中的長條后，進行冷卻。

用之前備好的食鹽和香料，均勻的涂抹在豬肉上，反復揉搓，整齊碼放在純杉木桶中腌制3天，然后將上面的豬肉翻至下邊繼續腌制3天。

腌好后，用麻繩將肉取出懸掛在火塘上方，用羌山特有的青杠樹慢慢薰制。

做好的臘肉，具有外表顏色金黃，內里紅白分明，咸鮮適度，自然發酵的香美味道，讓人食欲大增。

取羌山珍珠豬臘肉，用火將肉皮燒至焦黃，刮去表層，洗凈后大火煮約十分鐘，再換水煮約60分鐘，出鍋后切片，或蒸或炒或直接食用，臘肉的細膩和柔軟，此時在嘴里開始慢慢融化，肥而不膩，并具煙香之味，令食客回味悠長，難以忘卻。是款待賓客之美味、饋贈親友之佳品。羌山珍珠森林臘肉已經成為人們必選的北川特產。

天農一直秉持“生產讓國人安心，家人放心的食品”使命，回歸自然而然的味道，讓更多中國人吃上真正安全放心的食品，是天農人永遠的目標。

山林、泉水、氣候，這種地理和氣候的跨度，獨天得厚的自然條件。傳統、務實、正直、忠誠的天農人用心的傳承，得到了大自然的饋贈，大自然以她的饋贈和守信作為對人類的回報，造就了一批批真正健康的有機食材。