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| 產地 | 山東 |
|---|---|
| 等級 | 一級 |
| 地徑 | 0.2（cm） |
| 高度 | 0.3（m） |
| 級別 | 一級良種 |
| 類型 | 成苗 |
| 蓬徑 | 0.1（m） |
| 品種 | 香椿苗 |
| 株高 | 0.6 |
| 樹苗成活率 | 99（%） |
| 樹苗年限 | 2年 |
| 結果年限 | 2年 |
| 產地/廠家 | 山東泰安 |
| 品牌 | 鑫瑩 |
| 加工定制 | 否 |
| 園林用途 | 果樹 |
| 主要觀賞部位 | 觀葉 |
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| 香椿別名椿芽，在四川、湖北又稱椿陽樹、椿甜樹。為楝科多年生落葉喬木。我國是香椿作為蔬菜，栽培食用的歷史悠久，全國大部分地區都有分布，尤其在山東、江蘇、安徽、陜西和河南等地有成規模的人工栽培。重慶各地目前一般多零星栽培于房前屋后、地旁和溪河邊，僅在巴南區有少量從山東壽光引種的集中栽植。香椿的食用部位為其春季初生的嫩芽和嫩枝葉，馥郁芳香，甘美可口，營養豐富，有很好的調味作用，能增進食欲。香椿炒雞蛋、炸椿魚和椿拌豆腐等皆為傳統名菜，具有較高的營養和食療價值。隨著人民生活水平的不斷提高，香椿的市場需求量逐年增加，為香椿的發展帶來較好的經濟效益，栽培香椿具有較大的市場潛力。 |
