保質期 | 18個月 |
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原產地 | 四川 |
綠色食品 | 是 |
售賣方式 | 包裝 |
特產 | 是 |
有機食品 | 是 |
品牌 | 成都百葉水發商貿有限公司 |
四川成都火鍋食材毛肚,全國發貨
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牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一,即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水分及發酵產生的酸。 牛百葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。 牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
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