花椒苗品種：大紅袍花椒苗、大紅椒花椒苗、小紅椒花椒苗、豆椒花椒苗、白沙椒花椒苗、九葉青花椒苗
  (一)大紅袍花椒苗
  大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等，是我國分布范圍較廣、栽培面積**大的花椒優良品種。該品種樹勢強健，生長迅速，樹形緊湊，樹姿半開張，分枝角度小，樹冠半圓形，盛果期樹高3—5米。當年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖。羽狀復葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑。成熟的果實艷紅色，表面龐狀腺點突起明顯。果穗緊湊，果柄短，果實顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果干粒重85克左右。果實成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實果皮易開裂，采收期集中，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質優。一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮。
    大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，不耐水濕不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。

  (二)九葉青花椒苗
  九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名：九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區生長良好。該品種樹勢強健，生長快，結果早，產量高，一年生苗可達1.2米，若成苗定植，第二年即開花結果．株產鮮椒1千克，第三年單株可產鮮椒3—5千克。果實清香，麻味純正。九葉青花椒易受凍害，因此要注意園地選擇與越冬防寒。九葉青花椒具有管理粗放、病蟲害少、牛羊不啃食等優點，既適宜大面積種植，又適**庭零星種植，為西部農村脫貧致富的燈品種。目前，其花椒當地市場價格為其他品種的2—3倍，所以被重慶市定為退耕還林的**樹種。
   
  (三)小紅椒花椒苗
  小紅椒也叫小紅抱、米椒、小椒子、馬尾椒等。該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形．盛果期樹高2—4米。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生校灰褐色。皮刺較小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡紹。成熟果實鮮紅色，果柄較長，果穗較松散，果實顆粒小，直徑4．0—4．5毫米，大小不太均勻，鮮果干粒重58克左石。果實8月上中旬成熟，成熟后的果皮易開裂，成熟不集中，采收期短。曬于后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質優。一般3．0—3．5千克鮮果可曬制l千克干椒皮。   
  小紅椒屬早熟品種，果實成熟時果皮易開裂，栽植對面積不宜太大，以免因不能及時采收，造成大量落果，影響產量和品質。現華北地區各省都有栽培，其中以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培集中。

  (四)白沙椒花椒苗
  白沙椒也稱白里椒、白沙旦。該品種樹勢中庸，樹姿較開張，盛果期樹高2．5—5．o米。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部皮刺常脫落。葉片較寬大，葉色淡綠。成熟果實淡紅色，果柄較長，果穗松散，果實顆粒大小中等，鮮果干粒重75克左右。果實8月中下旬成熟，曬干后干椒皮呈褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。一般3．5—4．0千克鮮果可曬制1干克干椒皮。    白沙椒屬中熟種，豐產性和穩產性均強，但做皮色澤較差，市場銷售不太好，不宜大面積栽培；在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。
  （五)豆椒花椒苗
  豆椒又叫白椒。該品種樹勢較強，樹姿開張，分枝角度大，盛果期樹高為2.5—3.0米。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大，先端鈍。葉片較大，淡綠色，小葉長卵圓形。果實成熟前由綠色變為綠白色，果皮厚，顆粒大，直徑5．5—6．5毫米，鮮果干粒重91克左石。果柄祖長，果穗松散。果實9月下旬至10月中旬成熟，果實成熟時談紅色，曬干后呈暗紅色，極皮品質中等。一般4.0—5.0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。
    豆椒屆晚熟種，抗性強,產量高，在甘薯，山西，陜西等省均有栽培。
  (六)大紅椒花椒苗
  大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米。當年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁寬**短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前后成熟。果實成熟時表面鮮紅色，并具明亮光澤，表面擾狀腺點明顯。果穗松散，果柄較長，果實顆粒中等、大小均勻，直徑4．5—5．0毫米，鮮果干粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質優。一般3．5—4．0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。
大紅椒屬中熟種，豐產、穩產性強，喜肥耐濕，抗逆性強，適宜海拔1300—1700米，莊前屋后地埂路旁栽植。在西北、華北各地都有栽培，但以四川的漢源、瀘定、西昌等地栽培**集中。
花椒苗、花椒樹苗品種:大紅袍花椒苗、花椒樹苗、大棚用花椒苗、高度40-150cm花椒苗、花椒樹、九葉青花椒苗。每年我苗圃培育100萬株花椒苗，花椒樹苗歡迎廣大客商咨詢訂購。
花椒苗資料：種名花椒 別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。
形態特征:落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。
生態習性:喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
分布區域:大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運城`陜西韓城（地理位置的關系，韓城花椒的味道**濃，**香美）、合陽**大產地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。南美洲也本來**有一些品種在野外生長。 其中，甘肅省臨夏地區已經成為除陜西韓城以外的第二大花椒產區，其周邊地區也有栽植。
繁殖方法:播種 7-9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量lOkg／畝左右，出芽率在70％左右，產苗量在5萬株／畝以上。
花椒苗生物學特性
花椒喜溫、喜光、耐旱和較耐寒,適宜年平均氣溫8℃－16℃, 但以10－14℃地區栽培較多。春季氣溫對花椒當年產量影響**大，溫度高有利于增產。生長發育期間需要較高溫度，但不可過高，否則會抑制花椒生長和影響品質。花椒為強陽性樹種，光照條件直接影響樹體的生長和果實的產量與品質。光照充足時果實產量高，著色良好，品質提高。花椒生長一般要求年日照時數不得少于1800h，生長期日照時數不少于1200h，若在遮蔭條件下生長則會枝條細弱，分枝少，不開張，果穗和籽粒小，產量低，色澤暗淡，品質下降，以至有時產生霉變。所以在生產中要做好合理密植及枝條修剪工作，以改善光照，有利于產量和品質的提高。花椒開花期要求光照條件良好,如遇陰雨、低溫天氣則易引起大量落花落果。在光照充足的陽坡,結果繁茂,在日照很短的峽谷坡上仍能生長,但結果較少。
花椒屬淺根性樹種,根系不耐水濕,土壤含水量過高和排水不良,會嚴重影響花椒的生長與結果。同時,花椒對土壤適應性強,中性土,酸性土上生長良好, 鈣質土上生長更好。它喜歡深厚肥沃、溫潤的沙質土壤,在沙土和粘重土上生長不良**適宜土壤pH6.5－8.0 的砂壤土上生長，但以p H 7-7.5者生長和結果**好。花椒喜鈣，在石灰巖山地上生長特別好。種植花椒的土壤一般翻耕深度為15-20cm，土壤厚度在80Cm左右即可基本上滿足花椒的生長，土層過淺，特別是干旱山地會使根系缺水和少養分而使樹體矮小，早衰，導致減產、品質降低。地形中坡向、坡度、海拔高度等外部環境條件對花椒的長勢、產量有影響。坡向影響光照長短，在山下地勢開闊、背風向陽的地方花椒生長較好；山坡到山頂較差。坡度影響土壤肥力。地勢陡，徑流量大，流速快，沖刷力大，造成土壤肥力降低。坡度越大，花椒的生長發育也**越差。
花椒抗旱性強，適宜栽培在降水量400－700mm范圍的平原地區或丘陵山地。嚴重干旱花椒葉也會萎蔫，雖然其對水分需求不大，但是要求水分相對集中在生育期內，特別是生長的前期和中期，此時降水集中程度會對花椒產量、品質造成影響。花椒在營養生長轉為生殖生長階段，對水分要求十分敏感，需水量較多，在一定范圍內，降水增多是和產量增加呈正相關，水分過多，易發病蟲害，且因濕度過大造成熱量減少不利于花椒生長與果實的膨大成熟。花椒怕澇、忌風,短期積水**會死亡。山頂風口處極易受凍害枯稍。
花椒生長快,成活早,栽后4 - 5年大量結果,花椒具有較強的萌芽力,能耐強度修剪。
花椒雌雄同株或異株,異花授粉,花期4 月－5月,果熟7月－10月。按其生長發育規律,花椒可分如下4個生長發育時期:
(1) 幼齡期　從種子萌發或苗木定植成活到開花結果前的時期,也叫營養生長期,一般為2年－3年 。
(2) 結果初期　從開花結果到大量結果前的時期,也叫生長結果期。此期樹體生長仍很旺盛,樹冠繼續擴大,花芽量增加,結果量逐漸遞增,一般為4年－5年 。
(3) 盛果期　花椒開始大量結果到衰老以前的時期。此期突出的特點是樹冠已經形成,樹勢開張,果實的產量顯著增高,單株產鮮椒5kg－10kg ,干果皮1kg－2kg。一般自第八 年以后即進入大量結果期,受環境條件、栽培技術和管理水平的影響,此期可維持20年－50年 。
(4) 衰老期　樹體開始衰老到死亡的時期,此期樹冠縮小,樹枝逐年枯腐直至死亡。