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桔子的功效
生活中許多人吃桔子時，都喜歡將桔瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃法是不科學的。
桔瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“桔絡&dquo;。無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講，桔絡對人體的健康都非常有益。中醫認為桔絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用?，F代營養學研究認為，桔絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生**出血的作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食桔絡更是有益無害。