〖產(chǎn)品簡(jiǎn)介〗:   
魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，魔芋膠可制作各種食品添加劑，魔芋膠廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。魔芋膠用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；魔芋膠作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，魔芋膠使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；魔芋膠可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；魔芋膠作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，魔芋膠倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng)；魔芋膠作為果汁和酒類的澄清劑；魔芋膠作為食品保鮮劑，魔芋膠可抑制嗜氧性微生物的繁殖，魔芋膠能延長(zhǎng)蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。
利用魔芋KGM的成膜性，。用技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，魔芋膠在保持了物料原有色、香、味的同時(shí)，魔芋膠又減少了劣變損失或延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，魔芋膠提高了產(chǎn)品質(zhì)量，魔芋膠使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，魔芋膠且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
〖產(chǎn)品性狀〗:
白色或奶油至淡棕黃色粉末。可分散于PH值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。 淡黃至褐色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖。
〖產(chǎn)品用途〗:
膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑等。

應(yīng)用領(lǐng)域】

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

    1、保健食品 、填充劑、原料等。

    3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

    6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、等。