采掘于天然野生葛根，不受任何的污染，活性咸成分高，葛根可以藥用也可食用，氣味甘、辛、平、無毒，可以止渴、清涼退火、烹飪時可以作為勾芡味道鮮美。營養豐富，具有北參南葛之美譽。