杏仁既是一味非常好吃的堅果，又是一味功效極好的中藥。作為干果來說，它含有高熱量高蛋白，對于身體虛弱的人有好處，還有提高人體抵抗力、延年益壽、降血糖的功效。杏仁要適量食用，因為它有小毒。杏仁作為一味中藥，它主入肺經，可以用于咳嗽氣喘。杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸通便之功能，可用于腸燥便秘。杏仁的營養價值、功效及作用雖高，但是糖尿病患者、濕熱體質的人群應禁忌食用。