贛州食品機械研究所生產的“佳盛”牌酸棗糕烘干設備由不銹鋼保溫箱體、換熱器、排濕器、熱風循環系統、排風管、智能控制器等部件組成，實現酸棗糕脫水，含水率由40%---45%降至22%左右。

箱體規格：寬高長2.8mX2mX16m，長可依客戶要求而定，寬及高基本不變。

酸棗糕烘干設備有以下特點：

①結構緊湊，熱效率高，維修方便；

②雙通道熱風循環，溫度、濕度均勻；

③烘干工藝設置方便，完全智能化，不需人工控制；

④箱體內層完全304不銹鋼，符合食品行業GMP要求；

⑤人機界面友好，方便操作；

⑥本土企業，售后服務及時周到，不影響企業生產。

應用案例：齊云山食品廠、云石山食品廠、南康友家、興國小而大食品廠、國興百丈泉食品廠等企業。