主要著色成分 | 橙色 |
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色素含量 | 99(%) |
來源 | 天然著色劑 |
有效物質含量 | 90(%) |
產品規格 | 食用級 |
執行標準 | 國標 |
主要用途 | 食用 |
CAS | 1934-21-0 |
產地 | 西藏 |
品牌 | 依梯埃 |
型號 | 優等級 |
化學性質 | 橙黃色均勻粉末,0.1%的水溶液呈黃色,無臭。溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。21℃時溶解度為:11。8%(水)、3.0%(50%乙醇)。耐熱性、耐酸性、耐光性和耐鹽性均好,對檸檬酸和酒石酸穩定,但耐氧化性較差。遇堿變紅,還原時褪色**大吸收波長428nm±2nm。大白鼠經口LD50大于2000mg/kg,ADI0~7.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。 檸檬黃色淀為黃色細粉末,無臭。慢慢溶解于含酸或含堿水溶液,不溶于水及有機溶劑。耐熱性、耐光性比檸檬黃強。 |
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生產方法 | 由對氨基苯磺酸經重氮化后與1-(4'-磺基苯)-3-羥基-5-吡唑酮偶合制得;也可將雙羥基酒石酸鈉與苯肼對磺酸縮合,堿化后將生成的色素用食鹽鹽析,精制而得。 |
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酸性黃 23 性質 |
熔點 | 300 °C |
儲存條件 | -20°C |
形態 | Powder |
色指數 | 19140 |
顏色 | Orange |
水溶解性 | 260 g/L (30 oC) |
敏感性 | Hygroscopic |
Merck | 14,9072 |
BRN | 69850 |
穩定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. |
生物領域應用 | Treating hepatitis,periodontal disease,psoriasis |
EPA化學物質信息 | Tartrazine (1934-21-0) |
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