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| 保質(zhì)期 | 36個月 |
|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg |
| 類別 | 果膠酶 |
| 砷含量 | 0.0003 |
| 重金屬 | 0.0001 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 分類 | 果膠酶 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99 |
| 外觀性狀 | 粉末 |
| 品牌 | 吉乾 |
| 型號 | 食品級 |
一、果膠酶簡介
別名：果膠酶;聚半糖醛酸酶;果膠酶(500U/MG);纖維素酶;中性纖維素酶;果膠酶制劑;精制果膠酶
二、果膠酶性狀
果膠酶由黑曲酶經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。
三、果膠酶用途
果膠酶是水果加工中重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實，可加速果汁過濾，促進澄清等。
用法用量：將本制劑用適宜的工藝水溶解后加入制好的果汁中，攪勻，常溫靜置12-24小時，即可澄清果汁。按照水果品種的不同，本公司推薦用量是果汁的百萬分之一到十萬分之一(1-10ppm)，請用戶根據(jù)小試確定 用量。
包裝：本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為：粉未為25Kg/袋裝。
儲運：本品分為固體和液體兩種狀態(tài)， 貯藏條件為4-15，一般為室溫貯藏，避免陽光直射，每三個月酶活損失小于5。
四、果膠酶包裝與貯存
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。